Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões de cozimento com jaqueta em capacidades de 50L a 1000L para molhos, polpa de tomate, caramelo, sopas, geleias, xaropes e outros produtos em lote. Escolha construção em SUS304 ou SUS316L, com opções de aquecimento, agitação, controle de temperatura e recipiente fixo ou inclinável, dependendo do modelo. Compartilhe seu produto, tamanho do lote, fonte de calor e requisitos de descarga para orientação na configuração.
Caldeirão de Cozinha Jaquetado de 100L com Agitador para Molhos e Caramelo
Faixa de preço: $2,100.12 através $2,237.68
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento com Jaqueta para Processamento em Lote Controlado
Cozinhar pasta de tomate, caramelo ou um molho espesso requer mais do que selecionar um recipiente pelo volume. Viscosidade do produto, tamanho do lote, fonte de calor e método de descarga afetam como o caldeirão deve ser configurado. Na Wenzhou Ace Machinery, fabricamos caldeirões jaquetados para produção de alimentos e discutimos essas condições antes de recomendar um modelo.
O calor é aplicado através da jaqueta ao redor do recipiente interno, em vez de diretamente na superfície de contato com o produto. Essa abordagem de aquecimento indireto suporta o cozimento em lotes e ajuda a evitar contato direto da chama ou do elemento de aquecimento com o alimento. A fonte de calor disponível — elétrica, vapor, gás ou óleo térmico — depende do modelo selecionado e das utilidades da planta. Um agitador pode manter o produto em movimento durante o cozimento; a configuração apropriada depende da receita e do comportamento do lote. Não é um sistema rotor-estator de alta cisalhamento.
Usos de produção e configuração
Aplicações alimentícias típicas incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e recheios. Receitas espessas ou sensíveis ao calor podem exigir uma configuração diferente de agitação e aquecimento do que uma sopa fina. Recipientes fixos são adequados para processos que descarregam através de uma saída configurada; modelos inclináveis podem ser considerados quando o esvaziamento do recipiente precisa fazer parte do fluxo de trabalho. A operação de inclinação pode ser manual ou hidráulica, quando aplicável.
O processamento de alimentos e bebidas é o uso principal. Com materiais adequados, vedações e revisão do processo, formulações relacionadas como cremes cosméticos, loções, xampus, detergentes líquidos, líquidos farmacêuticos ou misturas químicas aquosas compatíveis também podem ser consideradas. Uma configuração padrão não é adequada para todas as formulações. A seleção SUS304 ou SUS316L deve refletir os ingredientes do produto e as condições de limpeza. Confirme o acesso para limpeza e necessidades de manutenção durante a revisão do projeto.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação | Agitador opcional; configuração depende do modelo e do produto |
| Controle de temperatura | Opcional, dependendo da configuração |
| Personalização | Painel de controle, acionamento de velocidade variável, isolamento e outras opções disponíveis, sujeitas à compatibilidade |
Perguntas Frequentes
Todas as capacidades estão disponíveis com todas as fontes de calor? Não. Confirme o volume solicitado e as utilidades da planta para que possamos verificar os modelos compatíveis.
A chaleira pode misturar produtos espessos? Um agitador pode ser especificado, mas a adequação depende da viscosidade, tamanho do lote e receita.
A inclinação está incluída? Arranjos fixos e inclináveis dependem do modelo; operação manual ou hidráulica pode estar disponível quando aplicável.
Posso solicitar um acionamento de velocidade variável ou isolamento? Estas são configurações opcionais sujeitas à compatibilidade do modelo.
O que devo enviar para um orçamento? Forneça detalhes do produto, capacidade do lote, fonte de calor preferida, necessidades de mistura, método de descarga e utilidades disponíveis.
Discuta Sua Configuração de Chaleira
Wenzhou Ace Machinery fornece diretamente do fabricante e oferece personalização com base nas características do produto e no fluxo de produção. Envie sua capacidade necessária, produto, preferência de aquecimento e requisitos de agitador ou inclinação para uma revisão de configuração e orçamento.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
