As panelas de cozimento com jaqueta Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L, com construção em SUS304 ou SUS316L e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Projetos fixos ou inclináveis e opções de agitação, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painéis de controle podem ser discutidos para aplicações em molhos, sopas, geleias, xaropes, laticínios e outros processos em batelada.
Caldeirão de Cozimento Jaquetado de 100L com Agitador | Múltiplas Opções de Aquecimento
Faixa de preço: $1,939.09 através $2,115.94
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento com Jaqueta para Processamento em Lote Controlado
Cozinhar um molho espesso, recheio de frutas ou mistura láctea requer mais do que escolher um recipiente pela capacidade. A viscosidade do produto, o tamanho do lote, a fonte de calor, a agitação e como o lote é descarregado afetam a configuração da caldeira. Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeiras de cozimento jaquetadas com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L, com a configuração determinada pelo modelo e processo selecionados.
O calor é aplicado através da jaqueta e transferido pela parede do recipiente para o produto, em vez de depender do aquecimento direto do alimento. Este método indireto suporta o cozimento controlado em lotes e pode ajudar a reduzir o superaquecimento localizado quando a fonte de calor e a agitação são adequadas à receita. Um agitador opcional mantém os ingredientes em movimento durante o processamento; sua adequação depende da espessura do produto e das necessidades de mistura.
Características e Aplicações Alimentares
Escolha aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico onde disponível para o modelo selecionado. São oferecidos designs de recipientes fixos e inclináveis dependendo da configuração; a operação inclinável pode ser manual ou hidráulica, quando aplicável. Controle de temperatura opcional, acionamento de velocidade variável, isolamento, painel de controle e outras características personalizadas podem ser avaliados para compatibilidade com o modelo. Para produção rotineira, considere o acesso para limpeza, carregamento de ingredientes e descarga segura, assim como o método de aquecimento.
Lotes típicos incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, produtos lácteos e recheios alimentares. Um molho viscoso pode exigir diferentes arranjos de agitação e descarga do que uma sopa fina. Outras aplicações alimentares, de bebidas, cosméticas, de cuidados pessoais, farmacêuticas ou químicas requerem uma revisão separada das propriedades do produto, materiais de contato, vedações e adequação do processo; uma configuração não é apropriada para todas as fórmulas.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Opcional; configuração depende do produto e modelo |
| Controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível mediante solicitação |
Configuração e Perguntas Frequentes
Como fabricante direto de fábrica, discutimos o volume do lote, comportamento do produto, fonte de calor preferida, necessidades de mistura e método de descarga antes de recomendar uma construção. Informe se a caldeira lidará com uma receita ou várias, e observe quaisquer requisitos de material ou limpeza.
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor? Não. A disponibilidade depende do modelo e da configuração solicitada.
Um agitador está incluído? É uma característica opcional; especifique o produto e a necessidade de mistura.
A chaleira pode inclinar? O inclinação está disponível nos modelos aplicáveis, com operação manual ou hidráulica.
Qual aço inoxidável devo solicitar? SUS304 e SUS316L estão disponíveis; confirme a seleção do material de acordo com seu produto e processo.
Quais detalhes ajudam na elaboração de um orçamento? Forneça capacidade, produto, tamanho do lote, fonte de calor, agitação e requisitos de inclinação ou descarga.
Envie esses detalhes para Wenzhou Ace Machinery para uma discussão de configuração e cotação.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
