Esta panela de cozimento elétrica com jaqueta de 100L é projetada para a preparação em lote de molhos e outros produtos alimentícios que se beneficiam do aquecimento indireto. A Wenzhou Ace Machinery também fabrica modelos de 50L a 1000L com opções de material, aquecimento, recipiente, agitação e controle selecionadas de acordo com a compatibilidade do modelo e os requisitos do processo. Compartilhe os detalhes do seu produto e produção para discutir uma configuração adequada.
Caldeirão Jaquetado Elétrico de 100L para Processamento de Molhos e Alimentos
Faixa de preço: $2,275.55 através $2,399.11
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão elétrico jaquetado de 100L para cozimento em lote controlado
Cozinhar um molho ou recheio de frutas de forma uniforme pode ser difícil quando um lote engrossa, gruda ou necessita de agitação manual frequente. A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões de cozimento jaquetados no tamanho de 100L e outras capacidades, com o arranjo final selecionado conforme o produto e o processo de produção.
O calor é aplicado no espaço entre o vaso interno do caldeirão e a jaqueta externa, transferindo calor indiretamente para o alimento. Isso separa a fonte de calor do contato direto com o produto e apoia o cozimento em lote onde o aquecimento controlado é importante. A agitação opcional pode ajudar a movimentar o produto dentro do vaso; a adequação depende da viscosidade, ingredientes e modelo selecionado. Não é um misturador rotor-estator de alta velocidade, e pós ou emulsões difíceis de dispersar podem exigir equipamento de processamento separado.
Usos de produção e configuração
As aplicações alimentares típicas incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas, xaropes, misturas lácteas, recheios e misturas para confeitaria. Uma preparação de frutas espessa pode exigir agitação, enquanto um lote de xarope mais fino pode ter necessidades diferentes de mistura. Os caldeirões podem ser fixos ou basculantes, dependendo do modelo; o basculamento pode ser manual ou hidráulico onde disponível. O método de descarga e o acesso para limpeza devem ser discutidos para o fluxo de trabalho da planta.
As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás e óleo térmico, mas nem toda capacidade ou arranjo de caldeirão suporta todas as fontes de calor. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível. Confirme a compatibilidade do material com ingredientes, produtos químicos de limpeza e condições operacionais antes de especificar a construção. Opções como controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento, painel de controle e agitador dependem da compatibilidade do modelo.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Opcional; depende da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Aplicações além da alimentação
Com compatibilidade verificada de material, vedação e processo, configurações selecionadas podem ser adequadas para cremes cosméticos, loções, xampus, detergentes líquidos, líquidos farmacêuticos ou dispersão de excipientes, e revestimentos químicos, adesivos ou formulações à base de água. Essas aplicações não são intercambiáveis; confirme a formulação e o processo de limpeza com nossos engenheiros.
Perguntas Frequentes
Todas as capacidades podem usar todos os métodos de aquecimento? Não. A disponibilidade depende do modelo e configuração selecionados.
Como escolher a capacidade? Compartilhe o tamanho do lote, o nível de enchimento de trabalho e a frequência de produção esperada.
Um agitador está incluído? É opcional; informe a viscosidade do produto e se os ingredientes se depositam ou aderem.
Qual aço inoxidável devo especificar? SUS304 e SUS316L estão disponíveis; a escolha depende do produto e das condições de limpeza.
A chaleira pode inclinar? Modelos com design fixo e inclinável estão disponíveis, com operação manual ou hidráulica quando aplicável.
O que uma consulta deve incluir? Forneça capacidade, produto, fonte de calor preferida, necessidades de agitação e inclinação, e requisitos de descarga. Como fabricante direto de fábrica, a Wenzhou Ace Machinery pode revisar esses detalhes e discutir uma configuração personalizada adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
