Esta caldeira jaquetada de 100L é projetada para aplicações de cozimento em lotes, como molhos, sopas, geleias, xaropes e misturas lácteas. Escolha entre os métodos de aquecimento disponíveis e aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, com opções de agitação, controle de temperatura, isolamento e inclinação, dependendo da compatibilidade do modelo. Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery para discutir uma configuração adequada ao seu produto e requisitos de produção.
Caldeira Jaquetada de 100L com Agitador | Aquecimento a Vapor ou Elétrico
Faixa de preço: $1,912.97 através $2,079.21
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão jaquetado de 100L para cozimento controlado em lotes
Cozinhar um molho viscoso, recheio de frutas ou mistura láctea em um recipiente aquecido diretamente pode causar aquecimento desigual e acúmulo do produto. Uma caldeira jaquetada transfere calor indiretamente através da parede do recipiente, ajudando a distribuir o calor para o lote sem colocar a fonte de calor em contato direto com o produto. A configuração correta depende da receita, tamanho do lote, utilidades disponíveis e de como o produto será descarregado.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeiras jaquetadas com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Este modelo de 100L pode ser configurado com um agitador onde for compatível. A agitação pode auxiliar no movimento do produto durante o cozimento, mas a disposição adequada do misturador depende da viscosidade e das necessidades do processamento. Recipientes fixos e inclináveis estão disponíveis conforme o modelo; a inclinação pode ser manual ou hidráulica, quando aplicável.
Usos de produção e configuração
Aplicações alimentícias típicas incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, produtos lácteos e outros alimentos preparados. Um recheio espesso pode necessitar de uma abordagem de agitação diferente de um caldo. Para produtos contendo amidos, gomas, estabilizadores ou espessantes, informe a sequência de adição dos ingredientes e os requisitos de mistura para que a configuração possa ser revisada. Cremes, loções, detergentes líquidos, emulsões e formulações líquidas compatíveis em outras indústrias requerem revisão separada de material, vedação e adequação do processo; uma configuração não é adequada para todas as fórmulas.
Escolha SUS304 ou SUS316L de acordo com o contato do produto e os requisitos de limpeza. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, sujeitas à compatibilidade do modelo e às utilidades do local. Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento, painel de controle e outros recursos personalizados podem estar disponíveis dependendo do modelo selecionado.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeira com jaqueta |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas frequentes
Cada tamanho pode usar todos os métodos de aquecimento? Não. A disponibilidade depende do modelo e da configuração solicitada.
Um agitador está incluído? É um recurso opcional, sujeito à compatibilidade.
Quais detalhes ajudam na seleção? Forneça o tipo de produto, tamanho do lote, utilidade de aquecimento, necessidades de mistura e método de descarga.
A chaleira pode inclinar? As opções de inclinação dependem do modelo selecionado.
Pode manusear produtos não alimentícios? A adequação deve ser revisada em relação à formulação, materiais e vedações.
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Entre em contato com a Wenzhou Ace Machinery com a capacidade requerida, produto, fonte de calor preferida, necessidades de agitação e requisitos de inclinação ou descarga. Nossa equipe de fábrica pode revisar o processo e discutir uma configuração personalizada adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
