As panelas industriais com jaqueta da Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L, com construção em SUS304 ou SUS316L e opções de aquecimento, recipiente e mistura dependentes do modelo. Projetadas para aplicações de cozimento em lote, como molhos, sopas, geleias, xaropes e misturas lácteas, cada configuração pode ser discutida com base no seu produto, tamanho do lote, fonte de calor e fluxo de produção.
Caldeirão Jaquetado Elétrico de 1000L com Agitador e Raspador
Faixa de preço: $2,273.19 através $2,490.05
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão Industrial Jaquetado para Cozimento em Lote Controlado
Molhos espessos podem queimar perto de uma fonte de calor direta, enquanto grandes lotes de sopa ou recheio de frutas precisam de aquecimento constante e movimentação regular. Uma caldeira jaquetada atende a essas demandas do processo transferindo calor através da parede do recipiente em vez de aplicá-lo diretamente ao produto. Esse aquecimento indireto suporta um cozimento mais uniforme; o resultado real depende da receita, tamanho do lote, fonte de calor e configuração de mistura.
Na Wenzhou Ace Machinery, configuramos caldeiras para produção em lotes em fábricas de alimentos, salas de molhos e cozinhas comerciais. As capacidades disponíveis são 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Um agitador ou raspador pode ser considerado quando compatível com o modelo e produto selecionados. A mistura pode ajudar a manter os ingredientes em movimento durante o cozimento, enquanto um raspador adequado pode reduzir o acúmulo de material na parede do recipiente. Essas opções não são padrão em todas as configurações.
Aplicações e Configuração
Produtos típicos incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e outros alimentos. Um recheio viscoso, uma mistura láctea sensível ao calor e um caldo fino impõem diferentes exigências de aquecimento e agitação, portanto, compartilhe o comportamento do produto e detalhes do lote antes de selecionar uma configuração. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível; a seleção do material deve refletir o produto e as condições de limpeza.
As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, sujeitas à compatibilidade do modelo. As caldeiras podem ser fixas ou basculantes, com inclinação manual ou hidráulica quando aplicável. Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento, painel de controle e outros recursos personalizados podem ser discutidos para modelos compatíveis. Usos não alimentícios, como cosméticos, farmacêuticos ou preparações químicas, requerem revisão do material, vedações e adequação do processo; configurações para alimentos não devem ser assumidas como adequadas para todas as formulações.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; dependendo da configuração |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; dependente da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas frequentes
Como escolher a capacidade? Compartilhe seu tamanho normal de lote, nível de enchimento e frequência de produção. Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Não; as combinações disponíveis dependem do modelo. Um raspador está incluído? As opções de agitação e raspador requerem revisão da configuração. Quais detalhes ajudam na cotação? Produto, viscosidade, tamanho do lote, fonte de calor, necessidades de mistura e preferência de descarga. A chaleira pode inclinar? Estão disponíveis designs fixos e inclináveis dependendo do modelo.
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Wenzhou Ace Machinery fornece equipamentos diretamente da fábrica e personalização com base nos requisitos do processo. Envie sua capacidade necessária, produto, método de aquecimento preferido e necessidades de agitação ou inclinação para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
