A caldeira de cozimento com jaqueta aquecida eletricamente de 100L é projetada para processamento em lotes onde o aquecimento indireto e a mistura controlada são importantes. Wenzhou Ace Machinery oferece múltiplas capacidades, construção em SUS304 ou SUS316L, e opções dependentes do modelo, como agitação, controle de temperatura, isolamento e operação fixa ou inclinável. Compartilhe seu produto, tamanho do lote, preferência de aquecimento e requisitos de descarga para discutir uma configuração adequada.
Caldeirão de Cozimento a Vácuo Elétrico de 100L com Jaqueta e Raspador de Parede
Faixa de preço: $1,992.42 através $2,117.54
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão Jaquetado Elétrico para Cozimento em Lote Controlado
Cozinhar molhos espessos, recheios de frutas ou misturas lácteas pode levar a um aquecimento desigual e aderência do produto quando o calor é aplicado diretamente ao recipiente. Este caldeirão jaquetado aquecido eletricamente de 100L utiliza um meio de aquecimento intermediário ao redor do recipiente em contato com o produto para transferir o calor indiretamente. A jaqueta ajuda a distribuir o calor ao redor do lote; os resultados reais dependem da receita, tamanho do lote e configuração selecionada.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões jaquetados com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Dependendo do modelo, o caldeirão pode ser fixo ou basculante. Um agitador compatível, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento, painel de controle ou outro recurso personalizado podem ser discutidos para o processo pretendido. A agitação pode auxiliar no movimento do lote durante o cozimento, enquanto um arranjo adequado de controle de temperatura ajuda os operadores a seguir a receita. Confirme a compatibilidade do raspador e detalhes de construção ao solicitar um orçamento.
Aplicações e configuração
As aplicações alimentares típicas incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e recheios. Um molho espesso pode necessitar de agitação diferente de uma sopa, enquanto um lote à base de açúcar pode impor demandas distintas no aquecimento e descarga. Os caldeirões também podem ser adequados para ingredientes compatíveis de bebidas, molhos, maionese, amidos, gomas e estabilizantes. Cremes cosméticos, loções, xampus e detergentes líquidos, bem como misturas farmacêuticas ou químicas selecionadas, requerem confirmação de material, vedação e compatibilidade do processo; uma configuração não é adequada para todas as fórmulas.
Antes de especificar um caldeirão, estabeleça o volume de lote de trabalho, viscosidade do produto, fonte de aquecimento, necessidades de mistura e como o lote será descarregado. Os métodos de aquecimento disponíveis são elétrico, vapor, gás e óleo térmico, sujeitos à compatibilidade do modelo. A operação basculante, quando oferecida, pode ser manual ou hidráulica.
Especificações técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Recipiente / inclinação | Fixo ou inclinável; inclinação manual ou hidráulica quando aplicável |
| Agitação / temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível para discussão do processo |
Perguntas frequentes
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor? Não. A compatibilidade depende do modelo e da configuração solicitada.
Um raspador está incluído? Confirme o tipo de raspador e a compatibilidade para a chaleira selecionada.
Quais materiais estão disponíveis? SUS304 ou SUS316L, selecionados conforme as necessidades do produto e do processo.
A chaleira pode inclinar? Certos modelos oferecem inclinação, com operação manual ou hidráulica conforme aplicável.
Quais informações ajudam na cotação? Compartilhe o produto, volume do lote, fonte de calor, necessidades de mistura, método de descarga e condições de operação.
Contacte Wenzhou Ace Machinery com estes detalhes para que nossa equipe de fabricação possa analisar uma configuração adequada e opções de personalização.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
