Esta caldeira de cozimento elétrica com jaqueta de 100L combina aquecimento indireto com um misturador opcional para preparação em lotes de molhos, sopas, geleias, xaropes e outros produtos alimentícios. A Wenzhou Ace Machinery também fabrica modelos de 50L a 1000L com opções de material, aquecimento, recipiente e controle selecionadas de acordo com a compatibilidade do modelo e os requisitos do processo.
Panela de cozimento elétrica com jaqueta de 100L com misturador
Faixa de preço: $2,073.93 através $2,181.77
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Panela de cozimento elétrica com jaqueta de 100L com misturador
Cozinhar um molho espesso ou recheio de frutas de forma uniforme pode ser difícil quando o produto próximo à parede do recipiente aquece mais rápido que o centro do lote. Uma caldeira jaquetada transfere calor através da parede do recipiente em vez de aplicar calor direto ao alimento. Essa abordagem de aquecimento indireto suporta o cozimento controlado em lote; o misturador opcional ajuda a movimentar o produto dentro do recipiente, com o agitador adequado dependendo da receita e da consistência.
Construído em torno do seu processo
Fabricamos caldeiras jaquetadas com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L, utilizando aço inoxidável SUS304 ou SUS316L. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, sujeitas à compatibilidade do modelo. Uma caldeira pode ser fixa ou basculante; onde o basculamento está disponível, a operação pode ser manual ou hidráulica. Misturador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle são configurações opcionais, não características padrão em todos os modelos.
Para a produção diária, a seleção do misturador deve refletir a viscosidade, o tamanho do lote e se os ingredientes se depositam ou queimam durante o aquecimento. Um molho com partículas tem necessidades de mistura diferentes de um xarope liso. A seleção da caldeira também depende das utilidades disponíveis, arranjos de enchimento e descarga, práticas de limpeza e espaço ao redor do equipamento. Não especificamos processamento de alta cisalhamento ou inline como função padrão da caldeira.
Aplicações
Usos alimentares típicos incluem molhos, caldos, geleias, recheios de frutas, sopas, caldos, xaropes, misturas de confeitaria e produtos lácteos. Trabalhos relacionados em alimentos e bebidas podem incluir molhos, maionese, temperos líquidos, ingredientes para bebidas e dispersão de amidos, gomas, estabilizantes ou espessantes quando o arranjo de mistura selecionado é adequado à fórmula. Cosméticos, cuidados pessoais, farmacêuticos e lotes químicos — como cremes, loções, detergentes líquidos, preparações líquidas, revestimentos ou adesivos — requerem revisão separada da compatibilidade do produto, materiais, vedações e requisitos do processo. Uma configuração não atenderá a todas as fórmulas.
Especificações técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Recipiente / inclinação | Fixo ou inclinável; inclinação manual ou hidráulica quando aplicável |
| Mistura / controles | Misturador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável e painel de controle disponíveis por configuração |
| Personalização | Disponível para atender aos requisitos do produto e do processo |
Perguntas frequentes
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor? Não. A disponibilidade depende do modelo selecionado e dos requisitos.
Como escolher uma capacidade? Compartilhe o tamanho do lote, volume de trabalho e frequência de produção para revisão.
A chaleira pode inclinar? A inclinação depende do modelo; operação manual ou hidráulica pode estar disponível.
Você pode recomendar um misturador? Sim. Forneça viscosidade, ingredientes e quaisquer preocupações com sedimentação ou queimadura.
Quais informações suportam uma cotação? Informe a capacidade, produto, fonte de calor, necessidades de mistura e inclinação, método de descarga e utilidades disponíveis.
Discuta sua configuração da panela
Wenzhou Ace Machinery fornece equipamentos diretamente da fábrica e personalização com base nas características do produto, escala do lote, requisitos de aquecimento e fluxo de trabalho. Envie sua capacidade alvo, descrição do processo, fonte de calor preferida e requisitos de mistura ou inclinação para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
