Nồi nấu có áo khoác này có dung tích từ 50L đến 1000L, với thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L và các cấu hình làm nóng và bình chứa tùy theo mẫu. Các tùy chọn như khuấy trộn, điều khiển nhiệt độ, điều khiển tốc độ biến đổi, cách nhiệt và bảng điều khiển có thể được thảo luận cho các loại sốt, súp, mứt, siro, hỗn hợp sữa và các sản phẩm theo mẻ khác. Vui lòng chia sẻ chi tiết quy trình của bạn để được hướng dẫn cấu hình.
Nồi nấu có áo bọc 100L 200L với bộ khuấy
Khoảng giá: từ $2,259.31 đến $2,384.48
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi nấu có áo bảo ôn cho quy trình chế biến theo mẻ có kiểm soát
Gia nhiệt trực tiếp cho sốt đặc hoặc nhân trái cây có thể tạo ra các điểm nóng và làm sản phẩm bị dính, đặc biệt khi mẻ nấu đặc lại. Nồi có áo cách nhiệt của chúng tôi gia nhiệt gián tiếp: môi chất nhiệt được chọn làm ấm nồi thông qua lớp áo ngoài, giúp phân phối nhiệt đều quanh bình thay vì áp dụng trực tiếp lên thực phẩm. Máy khuấy có thể hỗ trợ di chuyển sản phẩm trong quá trình nấu, với thiết lập phù hợp tùy theo công thức và mẫu nồi.
Phù hợp sản xuất và các tùy chọn
Các dung tích có sẵn gồm 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L. Có các cấu hình cố định và nghiêng tùy theo mẫu; các đơn vị nghiêng có thể vận hành thủ công hoặc thủy lực. Việc nghiêng có thể hỗ trợ xả mẻ, trong khi nồi cố định phù hợp với quy trình có hệ thống chuyển hoặc xả riêng biệt.
Các tùy chọn gia nhiệt bao gồm điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt, tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu và tiện ích tại chỗ. Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L có sẵn. Các tính năng tùy chọn có thể bao gồm máy khuấy, điều khiển nhiệt độ, biến tần tốc độ, cách nhiệt và bảng điều khiển. Những lựa chọn này ảnh hưởng đến vận hành, khả năng tiếp cận vệ sinh, kết nối tiện ích và cách xử lý mẻ nấu. Xác nhận độ nhớt sản phẩm, nhu cầu gia nhiệt và quy trình vệ sinh trước khi chọn cấu hình.
Ứng dụng điển hình
Ứng dụng thực phẩm bao gồm sốt và nước thịt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo, hỗn hợp sữa và nhân. Sốt có các hạt có thể cần bố trí máy khuấy khác với siro mịn hoặc nền sữa. Việc sử dụng trong mỹ phẩm, dược phẩm hoặc hóa chất cần xem xét riêng về tính tương thích sản phẩm, vật liệu, gioăng và yêu cầu quy trình; cấu hình cho thực phẩm không nên được giả định là phù hợp.
Thông số kỹ thuật
| Tên sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Bình chứa / nghiêng | Cố định hoặc nghiêng tùy mẫu; nghiêng thủ công hoặc thủy lực nếu có |
| Khuấy trộn / điều khiển | Máy khuấy tùy chọn, kiểm soát nhiệt độ, bộ truyền động tốc độ biến thiên và bảng điều khiển; phụ thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Các Câu Hỏi Thường Gặp
Làm thế nào để tôi chọn dung tích? Hãy chia sẻ kích thước mẻ nấu bình thường và yêu cầu thể tích sử dụng để được xem xét. Có phải mọi kích thước đều có thể sử dụng mọi nguồn nhiệt không? Không; khả năng có sẵn phụ thuộc vào mẫu đã chọn và tiện ích tại địa điểm. Nồi có thể nghiêng được không? Việc nghiêng và phương pháp vận hành phụ thuộc vào cấu hình. Có bao gồm bộ khuấy không? Đây là tính năng tùy chọn; hãy chỉ định độ đồng nhất sản phẩm và nhu cầu trộn. Tôi nên gửi gì để nhận báo giá? Cung cấp sản phẩm, kích thước lô, nguồn nhiệt ưu tiên, vật liệu ưa thích, phương pháp xả và bất kỳ yêu cầu khuấy trộn hoặc nghiêng nào.
Yêu cầu xem xét cấu hình
Wenzhou Ace Machinery sản xuất và tùy chỉnh nồi theo nhu cầu sản xuất cụ thể. Gửi dung tích, sản phẩm, ưu tiên nhiệt và yêu cầu khuấy trộn hoặc nghiêng để đội ngũ của chúng tôi xem xét cấu hình phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
