Nồi nấu điện công nghiệp có áo cách nhiệt dung tích 100L này được thiết kế để chuẩn bị theo mẻ các loại mứt, sốt, nhân, súp và các sản phẩm thực phẩm khác. Việc gia nhiệt gián tiếp truyền nhiệt qua lớp áo, trong khi bộ trộn tùy chọn có thể hỗ trợ di chuyển sản phẩm trong quá trình nấu. Wenzhou Ace Machinery cung cấp nhiều dung tích, lựa chọn thép không gỉ và cấu hình tùy thuộc vào mẫu mã. Hãy chia sẻ công thức, kích thước mẻ, nhu cầu gia nhiệt và yêu cầu xả để được hướng dẫn cấu hình.
Nồi nấu điện có áo cách nhiệt 100L với máy trộn cho mứt và chế biến thực phẩm
Khoảng giá: từ $1,863.31 đến $2,038.83
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nấu theo mẻ với nhiệt gián tiếp được kiểm soát
Việc làm nóng mứt đặc, sốt hoặc nhân trong nồi đun trực tiếp có thể tạo ra các điểm nóng nơi sản phẩm tiếp xúc với bề mặt được làm nóng. Nồi nấu có áo cách nhiệt 100L này truyền nhiệt qua không gian xung quanh bát chứa sản phẩm, giúp phân phối nhiệt gián tiếp trong quá trình nấu theo mẻ. Nguồn nhiệt thực tế và cách bố trí vận hành phụ thuộc vào mẫu mã được chọn và tiện ích nhà máy.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất nồi nấu có áo cách nhiệt với dung tích 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L. Có thể chỉ định thêm bộ trộn nếu tương thích với mẫu và sản phẩm. Đối với nhân trái cây, sốt hoặc hỗn hợp sữa, thiết kế và tốc độ bộ trộn nên được thảo luận cùng với độ nhớt, hàm lượng rắn và nguy cơ sản phẩm lắng hoặc dính. Nồi nấu có áo cách nhiệt là thiết bị nấu theo mẻ; không phải là bộ trộn rotor-stator dòng chảy liên tục.
Cấu hình và sử dụng trong sản xuất
Chọn thân cố định hoặc nghiêng tùy theo quá trình lắp đặt và xả; thao tác nghiêng có thể bằng tay hoặc thủy lực nếu có. Có thể xem xét làm nóng bằng điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt, tùy thuộc vào sự tương thích của mẫu và yêu cầu tại chỗ. Kiểm soát nhiệt độ tùy chọn, bộ truyền động tốc độ biến thiên, cách nhiệt và bảng điều khiển có thể hỗ trợ quy trình làm việc của người vận hành, nhưng tính khả dụng phụ thuộc vào cấu hình. Lên kế hoạch tiếp cận để nạp, xả, vệ sinh và kiểm tra định kỳ các bề mặt tiếp xúc sản phẩm.
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm sốt và nước thịt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro và hỗn hợp kẹo, cũng như hỗn hợp sữa. Mỗi công thức có nhu cầu khác nhau về nhiệt, khuấy trộn và xả. Các ứng dụng liên quan có thể bao gồm nước sốt trộn, mayonnaise, thành phần đồ uống và phân tán tinh bột, keo hoặc chất ổn định. Kem, lotion, dầu gội, chất tẩy lỏng, dung dịch dược phẩm, lớp phủ, keo dán và các công thức hóa chất nước cần xác nhận rằng vật liệu, gioăng và cấu hình quy trình phù hợp với công thức. Không có một cấu hình duy nhất phù hợp cho mọi sản phẩm.
Thông số kỹ thuật kỹ thuật
| Mục | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt; phụ thuộc cấu hình |
| Thân nồi / nghiêng | Cố định hoặc nghiêng; nghiêng thủ công hoặc thủy lực nếu áp dụng |
| Bộ trộn / điều khiển | Tùy chọn; phụ thuộc vào mẫu mã |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu quy trình |
Các câu hỏi thường gặp
Mọi công suất có thể sử dụng mọi nguồn nhiệt không? Không. Xác nhận các lựa chọn tương thích cho mẫu đã chọn.
Có bao gồm máy trộn không? Đây là cấu hình tùy chọn; vui lòng cung cấp độ nhớt sản phẩm và chi tiết mẻ nấu.
Nồi có thể nghiêng được không? Nghiêng phụ thuộc vào mẫu mã, với vận hành thủ công hoặc thủy lực nếu có thể áp dụng.
Tôi nên yêu cầu loại thép nào? SUS304 và SUS316L có sẵn; vui lòng thảo luận thành phần và điều kiện vệ sinh với chúng tôi.
Một yêu cầu nên bao gồm những gì? Công suất, sản phẩm, kích thước lô, nguồn nhiệt, trộn và yêu cầu xả.
Thảo luận về quy trình của bạn
Chúng tôi cung cấp thiết bị trực tiếp từ nhà máy và có thể thảo luận về việc tùy chỉnh dựa trên sản phẩm, khối lượng lô, nguồn nhiệt, khuấy trộn và phương pháp xả của bạn. Vui lòng gửi công suất yêu cầu, chi tiết sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưu tiên và yêu cầu về máy trộn hoặc nghiêng để đội ngũ của chúng tôi có thể đề xuất cấu hình phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
