此夾套烹飪鍋容量範圍為50L至1000L，採用SUS304或SUS316L不鏽鋼，並根據型號提供不同的加熱和容器配置。可選擇攪拌、溫度控制、變速驅動、保溫及控制面板，適用於醬料、湯品、果醬、糖漿、乳製混合物及其他批量產品。請分享您的工藝細節以便配置指導。.
100升及200升夾套烹飪鍋，配備攪拌器
價格範圍：$2,259.31 到 $2,384.48
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
用於受控批量加工的夾套烹飪鍋
直接加熱濃稠醬料或水果餡料可能會產生熱點並導致產品黏附，尤其是在批量變稠時。我們的夾套鍋採用間接加熱：選擇的加熱介質通過夾套加熱鍋體，有助於將熱量均勻分布於容器周圍，而非直接作用於食材。攪拌器可在烹調過程中促進產品流動，具體配置取決於配方和鍋型。.
生產適配與選項
可用容量包括50L、100L、200L、300L、500L及1000L。根據型號提供固定和傾斜兩種配置；適用傾斜型可採用手動或液壓操作。傾斜設計有助於批量出料，而固定鍋則適合配合獨立轉移或出料裝置的工藝。.
加熱選項包括電加熱、蒸汽、燃氣或熱油，視型號兼容性及現場設施而定。可選用SUS304或SUS316L不鏽鋼。可選配攪拌器、溫度控制、變速驅動、保溫及控制面板等功能。這些選擇會影響操作、清潔便利性、公用設施連接及批次處理方式。選擇配置前請確認產品黏度、加熱需求及清潔程序。.
典型應用
食品應用包括醬料與肉汁、果醬與水果餡料、湯品與高湯、糖漿、糖果混合物、乳製品混合物及餡料。含顆粒的醬料可能需要與光滑糖漿或乳製基底不同的攪拌器配置。化妝品、藥品或化學品使用需另行審核產品相容性、材料、密封及工藝要求；不可假設食品工藝配置同樣適用。.
技術規格
| 產品名稱 | 夾套式烹飪鍋 |
|---|---|
| 可用容量 | 50公升、100公升、200公升、300公升、500公升、1000公升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱 | 電動、蒸汽、燃氣或熱油；視型號而定 |
| 容器／傾斜 | 依型號提供固定或傾斜結構；適用時為手動或液壓傾斜。 |
| 攪拌／控制 | 選配攪拌器、溫度控制、變速驅動及控制面板；視配置而定。 |
| 客製化 | 依產品及工藝需求提供 |
常見問題
我該如何選擇容量？ 請提供您的常用批量及可用填充需求以供審核。. 每種尺寸都能使用所有熱源嗎？ 否；可用性取決於所選型號和現場設施。. 水槽可以傾斜嗎？ 傾斜方式及其操作取決於配置。. 是否包含攪拌器？ 這是一個可選功能；請指定產品一致性和混合需求。. 我應該提供什麼資料以取得報價？ 請提供產品、批量大小、首選熱源、材料偏好、排放方式及任何攪拌或傾斜要求。.
請求配置審查。
Wenzhou Ace Machinery 為特定生產需求製造和定制鍋具。請提供您的容量、產品、加熱偏好及攪拌或傾斜要求，以便我們團隊審核合適的配置。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
