Esta panela de cozimento com jaqueta está disponível em capacidades de 50L a 1000L, com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e configurações de aquecimento e recipiente dependentes do modelo. Agitação opcional, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser discutidos para molhos, sopas, geleias, xaropes, misturas lácteas e outros produtos em lote. Compartilhe os detalhes do seu processo para orientação na configuração.
Caldeirão de Cozimento Jaquetado de 100L 200L com Agitador
Faixa de preço: $2,259.31 através $2,384.48
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento com Jaqueta para Processamento em Lote Controlado
Aquecer um molho espesso ou recheio de frutas diretamente pode criar pontos quentes e aderência do produto, especialmente à medida que o lote engrossa. Nosso caldeirão jaquetado aquece o produto indiretamente: um meio de aquecimento selecionado aquece o caldeirão através de sua jaqueta, ajudando a distribuir o calor ao redor do recipiente em vez de aplicá-lo diretamente ao alimento. Um agitador pode auxiliar no movimento do produto durante o cozimento, com a configuração adequada dependendo da receita e do modelo do caldeirão.
Ajuste e Opções de Produção
As capacidades disponíveis são 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Configurações fixas e inclináveis estão disponíveis dependendo do modelo; unidades inclináveis aplicáveis podem usar operação manual ou hidráulica. A inclinação pode ajudar na descarga do lote, enquanto um caldeirão fixo pode ser adequado para um processo com transferência ou descarga separada.
As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, sujeitas à compatibilidade do modelo e utilidades do local. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível. Recursos opcionais podem incluir agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle. Essas escolhas afetam a operação, acesso para limpeza, conexões de utilidades e como o lote é manuseado. Confirme a viscosidade do produto, necessidades de aquecimento e procedimento de limpeza antes de selecionar uma configuração.
Aplicações Típicas
Aplicações alimentícias incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, misturas lácteas e recheios. Um molho com partículas pode necessitar de uma configuração de agitador diferente de um xarope liso ou base láctea. Uso cosmético, farmacêutico ou químico requer revisão separada da compatibilidade do produto, materiais, vedações e requisitos do processo; uma configuração para processamento de alimentos não deve ser assumida como adequada.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Recipiente / inclinação | Fixo ou inclinável por modelo; inclinação manual ou hidráulica onde aplicável |
| Agitação / controles | Agitador opcional, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável e painel de controle; dependente da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas Comuns
Como escolher a capacidade? Compartilhe seu tamanho normal de lote e requisito de enchimento utilizável para revisão. Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Não; a disponibilidade depende do modelo selecionado e das utilidades do local. A chaleira pode inclinar? A inclinação e seu método de operação dependem da configuração. Um agitador está incluído? É um recurso opcional; especifique a consistência do produto e as necessidades de mistura. O que devo enviar para um orçamento? Forneça o produto, tamanho do lote, fonte de calor preferida, preferência de material, método de descarga e quaisquer requisitos de agitação ou inclinação.
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Wenzhou Ace Machinery fabrica e personaliza caldeiras para necessidades de produção definidas. Envie sua capacidade, produto, preferência de aquecimento e requisitos de agitação ou inclinação para que nossa equipe possa analisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
