该夹套炊具容量范围为50升至1000升，采用SUS304或SUS316L不锈钢，配备型号相关的加热和容器配置。可选配搅拌、温度控制、变速驱动、保温及控制面板，适用于酱料、汤品、果酱、糖浆、乳制品混合物及其他批量产品。请分享您的工艺详情以便提供配置指导。.
100升和200升带搅拌器的夹套式烹饪锅
价格范围：$2,259.31 至 $2,384.48
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食品级不锈钢锅具有许多优点，例如易于清洁、耐腐蚀和耐用。其刮刀搅拌系统可实现产品的连续运动，防止粘连和燃烧，并促进热传导。手轮提供可调节倾斜，便于处理后的产品倾倒，电机则确保搅拌稳定可靠。.
主要特点
- 食品级不锈钢结构 为了卫生和耐用性
- 夹套加热系统 实现快速均匀的热量分布
- 内置刮刀搅拌器 防止粘连并提高混合效率
- 强力电机驱动系统 实现稳定运行
- 倾斜锅设计 便于物料排放
- 独立控制箱 便于操作
- 重型支撑框架 增强稳定性
- 适用于烹饪、煮沸、混合和浓缩各种食品
主要部件
- 电机： 为混合系统提供驱动力
- 刮刀： 持续混合物料并防止产品粘附
- 锅体： 不锈钢加工腔体，带夹套加热结构
- 手轮： 控制锅体倾斜，便于排料
- 控制箱： 管理机器操作参数
- 支撑架： 提供稳定且安全的设备支撑
夹套加热用于烹饪和加工
低速搅拌和产品循环
刮除锅壁上的物料
有助于减少粘附和局部过热
适用于烹饪、炖煮和混合高粘度产品
结合夹套加热、刮擦和高剪切混合
有助于生产更细腻的乳液和更均匀的混合物
减少某些类型的团聚
适用于需要更细分散或乳化的产品
用于受控批量加工的夹套烹饪锅
直接加热浓稠酱料或水果馅料可能产生热点并导致产品粘锅，尤其是在批次变稠时。我们的夹套锅通过夹套间接加热：选定的加热介质通过夹套加热锅体，有助于热量均匀分布，而非直接作用于食品。搅拌器可在烹饪过程中促进产品流动，具体配置取决于配方和锅型。.
生产适用性及选项
可用容量为50L、100L、200L、300L、500L和1000L。根据型号提供固定和倾斜两种结构；适用的倾斜设备可采用手动或液压操作。倾斜设计有助于批次排出，而固定锅适合配合独立转移或排放装置的工艺。.
加热选项包括电加热、蒸汽、燃气或热油，具体取决于型号兼容性和现场设施。可选用SUS304或SUS316L不锈钢。可选配件包括搅拌器、温控、变速驱动、保温和控制面板。这些选择影响操作、清洁通道、公用设施连接及批次处理方式。选型前请确认产品粘度、加热需求及清洁程序。.
典型应用
食品应用包括酱料和肉汁、果酱和水果馅料、汤和高汤、糖浆、糖果混合物、乳制品混合物及馅料。含颗粒的酱料可能需要与光滑糖浆或乳制品基底不同的搅拌器配置。化妆品、医药或化工用途需另行评估产品兼容性、材料、密封件及工艺要求；不可假设食品工艺配置同样适用。.
技术规格
| 产品名称 | 夹套式烹饪锅 |
|---|---|
| 可用容量 | 50升、100升、200升、300升、500升、1000升 |
| 材料 | SUS304或SUS316L不锈钢 |
| 加热 | 电加热、蒸汽、燃气或导热油；视型号而定 |
| 容器/倾斜 | 根据型号为固定或倾斜；适用时为手动或液压倾斜 |
| 搅拌／控制 | 可选搅拌器、温度控制、变速驱动和控制面板；具体配置视情况而定 |
| 定制 | 根据产品和工艺要求提供 |
常见问题
如何选择容量？ 请提供您的常规批量和可用装填量以供评估。. 每种尺寸都能使用所有热源吗？ 否；可用性取决于所选型号和现场公用设施。. 锅体可以倾斜吗？ 倾斜方式及其操作方法取决于配置。. 是否包含搅拌器？ 这是一个可选功能；请指定产品一致性和混合需求。. 我应该发送什么以获取报价？ 请提供产品、批量大小、首选热源、材料偏好、排放方式以及任何搅拌或倾斜要求。.
请求配置审核
Wenzhou Ace Machinery 根据特定生产需求制造和定制锅炉。请提供您的容量、产品、加热偏好以及搅拌或倾斜要求，以便我们的团队审核合适的配置。.
我们用它来烹饪牛肉，效果非常好。加热均匀，牛肉熟得恰到好处，搅拌系统使整个过程更加轻松。.
我们对这款烹饪锅非常满意。制造质量良好，不锈钢材质坚固且易于清洁。加热效果出色，搅拌器运行平稳，使大量烹饪更加轻松。.
