Nồi nấu có áo cách nhiệt dung tích 100L này được thiết kế cho các ứng dụng nấu theo mẻ như nước sốt, súp, mứt, siro và hỗn hợp sữa. Lựa chọn các phương pháp gia nhiệt có sẵn và thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L, với các tùy chọn khuấy trộn, kiểm soát nhiệt độ, cách nhiệt và nghiêng tùy thuộc vào khả năng tương thích của từng mẫu. Liên hệ Wenzhou Ace Machinery để thảo luận về cấu hình phù hợp với sản phẩm và yêu cầu sản xuất của bạn.
Nồi áo khoác 100L có máy khuấy | Gia nhiệt bằng hơi nước hoặc điện
Khoảng giá: từ $1,912.97 đến $2,079.21
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi Jacketed 100L cho Nấu Ăn Theo Lô Kiểm Soát
Nấu một loại sốt đặc, nhân trái cây hoặc hỗn hợp sữa trong một dụng cụ được đun trực tiếp có thể gây ra nhiệt không đều và tích tụ sản phẩm. Nồi có lớp vỏ cách nhiệt truyền nhiệt gián tiếp qua thành dụng cụ, giúp phân phối nhiệt đều cho mẻ nấu mà không đặt nguồn nhiệt tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm. Cách thiết lập phù hợp phụ thuộc vào công thức, kích thước mẻ, tiện ích có sẵn và cách sản phẩm sẽ được xả ra.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất nồi có lớp vỏ cách nhiệt với các dung tích 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L. Mẫu 100L này có thể được cấu hình với bộ khuấy khi tương thích. Việc khuấy trộn có thể hỗ trợ di chuyển sản phẩm trong quá trình nấu, nhưng cách bố trí máy trộn phù hợp phụ thuộc vào độ nhớt và nhu cầu xử lý. Có sẵn các loại dụng cụ cố định và nghiêng tùy theo mẫu; loại nghiêng có thể sử dụng vận hành thủ công hoặc thủy lực khi áp dụng.
Ứng dụng sản xuất và cấu hình
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm sốt và nước thịt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo, sản phẩm từ sữa và các thực phẩm chế biến khác. Một loại nhân đặc có thể cần cách khuấy khác với nước dùng. Đối với các sản phẩm chứa tinh bột, chất nhầy, chất ổn định hoặc chất làm đặc, hãy cung cấp trình tự thêm nguyên liệu và yêu cầu trộn để cấu hình có thể được xem xét. Kem, lotion, chất tẩy lỏng, nhũ tương và các công thức lỏng tương thích trong các ngành khác cần được xem xét riêng về vật liệu, con dấu và tính phù hợp của quy trình; một cấu hình không phù hợp cho mọi công thức.
Chọn SUS304 hoặc SUS316L theo yêu cầu tiếp xúc sản phẩm và vệ sinh. Các tùy chọn gia nhiệt bao gồm điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt, tùy thuộc vào sự tương thích của mẫu và tiện ích tại chỗ. Kiểm soát nhiệt độ, bộ truyền động tốc độ biến đổi, cách nhiệt, bảng điều khiển và các tính năng tùy chỉnh khác có thể có tùy theo mẫu được chọn.
Thông số kỹ thuật
| Mục | Chi tiết |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Nồi có áo cách nhiệt |
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt; phụ thuộc cấu hình |
| Bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Khuấy trộn và điều khiển | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Câu hỏi thường gặp
Mọi kích thước có thể sử dụng mọi phương pháp gia nhiệt không? Không. Sự có sẵn phụ thuộc vào mẫu và cấu hình yêu cầu.
Có bao gồm bộ khuấy không? Đây là một tính năng tùy chọn, phụ thuộc vào tính tương thích.
Những chi tiết nào giúp lựa chọn? Cung cấp loại sản phẩm, kích thước mẻ, tiện ích gia nhiệt, nhu cầu khuấy trộn và phương pháp xả.
Nồi có thể nghiêng được không? Tùy chọn nghiêng phụ thuộc vào mẫu được chọn.
Nó có thể xử lý sản phẩm không phải thực phẩm không? Tính phù hợp phải được xem xét dựa trên công thức, vật liệu và con dấu.
Yêu cầu xem xét cấu hình
Liên hệ với Wenzhou Ace Machinery với dung tích yêu cầu, sản phẩm, nguồn nhiệt ưu tiên, nhu cầu khuấy trộn và yêu cầu nghiêng hoặc xả. Đội ngũ nhà máy của chúng tôi có thể xem xét quy trình và thảo luận cấu hình tùy chỉnh phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
