หม้อปรุงอาหารแบบมีแจ็คเก็ตนี้มีความจุตั้งแต่ 50 ลิตรถึง 1000 ลิตร ผลิตจากสแตนเลส SUS304 หรือ SUS316L พร้อมการตั้งค่าการให้ความร้อนและโครงสร้างภาชนะที่ขึ้นอยู่กับรุ่น สามารถเลือกเสริมฟังก์ชันการกวน การควบคุมอุณหภูมิ ระบบขับเคลื่อนความเร็วตัวแปร ฉนวนกันความร้อน และแผงควบคุมได้ เหมาะสำหรับซอส ซุป แยม น้ำเชื่อม ส่วนผสมจากนม และผลิตภัณฑ์แบบแบทช์อื่น ๆ กรุณาแจ้งรายละเอียดกระบวนการของคุณเพื่อรับคำแนะนำในการตั้งค่า.
หม้อหุงต้มแบบมีแจ็คเก็ตขนาด 100 ลิตร 200 ลิตร พร้อมเครื่องกวน
ช่วงราคา: $2,259.31 ถึง $2,384.48
ขอใบเสนอราคา
กาต้มน้ำสแตนเลสเกรดอาหารมีข้อดีหลายประการ เช่น ทำความสะอาดง่าย ทนต่อการกัดกร่อน และทนทาน ระบบผสมแบบมีที่ขูดช่วยให้ผลิตภัณฑ์เคลื่อนที่อย่างต่อเนื่อง ป้องกันการติดและการไหม้ และส่งเสริมการถ่ายเทความร้อน ล้อมือช่วยให้ปรับเอียงได้ง่ายเพื่อทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูป และมอเตอร์ช่วยให้การผสมมีความเสถียรและเชื่อถือได้.
คุณสมบัติหลัก
- โครงสร้างสแตนเลสเกรดอาหาร สำหรับสุขอนามัยและความทนทาน
- ระบบทำความร้อนแบบมีแจ็คเก็ต สำหรับการกระจายความร้อนอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ
- เครื่องกวนแบบมีที่ขูดในตัว เพื่อป้องกันการติดและเพิ่มประสิทธิภาพการผสม
- ระบบขับเคลื่อนมอเตอร์ที่ทรงพลัง สำหรับการทำงานที่มั่นคง
- การออกแบบหม้อต้มแบบเอียง สำหรับการปล่อยวัสดุอย่างง่ายดาย
- กล่องควบคุมอิสระ เพื่อความสะดวกในการใช้งาน
- โครงรองรับสำหรับงานหนัก เพื่อความมั่นคงที่เพิ่มขึ้น
- เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร ต้ม ผสม และเข้มข้นผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ
ส่วนประกอบหลัก
- มอเตอร์: ให้พลังงานขับเคลื่อนสำหรับระบบผสม
- ที่ขูด: ผสมวัสดุอย่างต่อเนื่องและป้องกันการเกาะติดของผลิตภัณฑ์
- ตัวหม้อ: ห้องประมวลผลสแตนเลสพร้อมโครงสร้างทำความร้อนแบบแจ็คเก็ต
- มือหมุน: ควบคุมการเอียงของหม้อเพื่อความสะดวกในการระบาย
- กล่องควบคุม: จัดการพารามิเตอร์การทำงานของเครื่องจักร
- โครงรองรับ: ให้การรองรับอุปกรณ์ที่มั่นคงและปลอดภัย
การให้ความร้อนด้วยแจ็คเก็ตสำหรับการปรุงและแปรรูป
การผสมความเร็วต่ำและการหมุนเวียนผลิตภัณฑ์
ขูดวัสดุจากผนังหม้อ
ช่วยลดการติดและการร้อนเกินในพื้นที่เฉพาะ
เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร การเคี่ยว และการผสมผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืด
รวมการให้ความร้อนแบบแจ็คเก็ต การขูด และการผสมแรงเฉือนสูง
ช่วยผลิตอิมัลชันที่เนียนขึ้นและส่วนผสมที่สม่ำเสมอมากขึ้น
ลดการจับกลุ่มในบางประเภท
เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการการกระจายตัวหรืออิมัลซิฟิเคชันที่ละเอียดกว่า
หม้อหุ้มฉนวนสำหรับปรุงอาหารเพื่อการประมวลผลแบบแบทช์ที่ควบคุมได้
การให้ความร้อนกับซอสข้นหรือไส้ผลไม้โดยตรงอาจทำให้เกิดจุดร้อนและผลิตภัณฑ์ติดหม้อ โดยเฉพาะเมื่อแบทช์ข้นขึ้น หม้อแจ็คเก็ตของเราจะให้ความร้อนแบบอ้อม: สื่อกลางที่เลือกจะทำความร้อนหม้อผ่านแจ็คเก็ต ช่วยกระจายความร้อนรอบภาชนะแทนการให้ความร้อนโดยตรงกับอาหาร เครื่องกวนสามารถช่วยเคลื่อนย้ายผลิตภัณฑ์ระหว่างการปรุง ขึ้นอยู่กับสูตรและรุ่นของหม้อ.
ความเหมาะสมในการผลิตและตัวเลือก
ความจุที่มีให้เลือกคือ 50L, 100L, 200L, 300L, 500L และ 1000L มีทั้งแบบติดตั้งคงที่และแบบเอียง ขึ้นอยู่กับรุ่น; หน่วยเอียงที่ใช้ได้สามารถใช้การทำงานด้วยมือหรือไฮดรอลิก การเอียงช่วยในการปล่อยแบทช์ ขณะที่หม้อคงที่เหมาะกับกระบวนการที่มีการถ่ายโอนหรือปล่อยแยกต่างหาก.
ตัวเลือกการให้ความร้อนประกอบด้วยไฟฟ้า ไอน้ำ แก๊ส หรือ น้ำมันความร้อน ขึ้นอยู่กับความเข้ากันได้ของรุ่นและสาธารณูปโภคในสถานที่ มีสแตนเลส SUS304 หรือ SUS316L ให้เลือก คุณสมบัติเสริมอาจรวมถึงเครื่องกวน การควบคุมอุณหภูมิ ไดรฟ์ความเร็วตัวแปร ฉนวน และแผงควบคุม ตัวเลือกเหล่านี้ส่งผลต่อการใช้งาน การเข้าถึงสำหรับทำความสะอาด การเชื่อมต่อสาธารณูปโภค และวิธีการจัดการแบทช์ โปรดยืนยันความหนืดของผลิตภัณฑ์ ความต้องการความร้อน และขั้นตอนการทำความสะอาดก่อนเลือกการตั้งค่า.
การใช้งานทั่วไป
การใช้งานอาหารรวมถึงซอสและน้ำเกรวี่ แยมและไส้ผลไม้ ซุปและน้ำซุป น้ำเชื่อม ส่วนผสมขนมหวาน ส่วนผสมผลิตภัณฑ์นม และไส้ ซอสที่มีอนุภาคอาจต้องการการจัดวางเครื่องกวนที่แตกต่างจากน้ำเชื่อมหรือฐานนมที่เรียบ เครื่องสำอาง ยา หรือการใช้งานทางเคมีต้องมีการตรวจสอบความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ วัสดุ ซีล และข้อกำหนดกระบวนการแยกต่างหาก ไม่ควรถือว่าการตั้งค่าสำหรับกระบวนการอาหารเหมาะสมโดยอัตโนมัติ.
ข้อมูลทางเทคนิค
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | หม้อหุงต้มแบบมีแจ็คเก็ต |
|---|---|
| ความจุที่มีให้เลือก | 50 ลิตร, 100 ลิตร, 200 ลิตร, 300 ลิตร, 500 ลิตร, 1000 ลิตร |
| วัสดุ | สแตนเลส SUS304 หรือ SUS316L |
| การให้ความร้อน | ไฟฟ้า, ไอน้ำ, ก๊าซ หรือ น้ำมันความร้อน; ขึ้นอยู่กับรุ่น |
| ภาชนะ / การเอียง | ติดตั้งตายตัวหรือเอียงตามรุ่น; ระบบเอียงด้วยมือหรือไฮดรอลิกตามความเหมาะสม |
| การกวน / การควบคุม | เครื่องกวนตัวเลือก การควบคุมอุณหภูมิ ไดรฟ์ความเร็วแปรผัน และแผงควบคุม; ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า |
| การปรับแต่ง | มีให้ตามความต้องการของผลิตภัณฑ์และกระบวนการ |
คำถามที่พบบ่อย
ฉันจะเลือกความจุอย่างไร โปรดแจ้งขนาดแบทช์ปกติและความต้องการปริมาตรที่ใช้ได้เพื่อการตรวจสอบ. ขนาดทุกขนาดสามารถใช้แหล่งความร้อนได้ทุกชนิดหรือไม่? ไม่มี; ความพร้อมใช้งานขึ้นอยู่กับรุ่นที่เลือกและสาธารณูปโภคของไซต์. กาต้มน้ำสามารถเอียงได้หรือไม่? การเอียงและวิธีการใช้งานขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า. มีตัวกวนรวมอยู่ด้วยหรือไม่? เป็นคุณสมบัติเพิ่มเติม; ระบุความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์และความต้องการในการผสม. ฉันควรส่งอะไรเพื่อขอใบเสนอราคา? ระบุผลิตภัณฑ์ ขนาดชุด แหล่งความร้อนที่ต้องการ วัสดุที่ชอบ วิธีการระบาย และข้อกำหนดเกี่ยวกับการกวนหรือการเอียง.
ขอการตรวจสอบการกำหนดค่า
Wenzhou Ace Machinery ผลิตและปรับแต่งหม้อสำหรับความต้องการการผลิตที่กำหนด ส่งความจุ ผลิตภัณฑ์ ความชอบในการให้ความร้อน และข้อกำหนดเกี่ยวกับการกวนหรือการเอียงเพื่อให้ทีมงานของเราตรวจสอบการกำหนดค่าที่เหมาะสม.
เราใช้หม้อนี้ในการปรุงเนื้อวัว และมันทำงานได้ดีมาก ความร้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอ เนื้อวัวสุกอย่างดี และระบบกวนช่วยให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นมาก.
เรารู้สึกพอใจกับหม้อปรุงอาหารนี้มาก คุณภาพการผลิตดี และสแตนเลสดูแข็งแรงและทำความสะอาดง่าย ระบบทำความร้อนทำงานได้ดี และเครื่องกวนทำงานอย่างราบรื่น ซึ่งช่วยให้การปรุงอาหารจำนวนมากง่ายขึ้นมาก.
