Esta caldeira de cozimento jaquetada de 100L é projetada para o aquecimento em lotes de produtos como geleia, molhos, sopas, xaropes e misturas lácteas. Escolha entre aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, sujeito à compatibilidade do modelo. Agitação opcional, controle de temperatura, isolamento e construção fixa ou inclinável podem ser discutidos para adequar ao seu produto e fluxo de produção.
Caldeirão Elétrico com Jaqueta de 100L para Cozinhar com Agitador Opcional para Geleia
Faixa de preço: $1,885.09 através $2,013.28
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de cozimento jaquetado de 100L
Cozinhar um recheio ou molho de frutas espesso em um recipiente com aquecimento direto pode dificultar o controle da temperatura e o manuseio do produto. Este caldeirão jaquetado de 100L aquece indiretamente: um meio de aquecimento selecionado aquece o recipiente através de sua jaqueta, transferindo calor para o produto sem contato direto com a fonte de calor. Um agitador opcional pode ajudar a movimentar o lote durante o cozimento; o design adequado depende da viscosidade do produto e do processo.
Configuração para Seu Processo
Fabricamos caldeirões jaquetados com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L, utilizando aço inoxidável SUS304 ou SUS316L. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, sujeitas à compatibilidade do modelo. Estão disponíveis designs de recipiente fixo e basculante conforme o modelo; a operação basculante pode ser manual ou hidráulica, quando aplicável. Equipamentos opcionais incluem agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle. Essas características não são padrão em todas as configurações.
Para geleia e recheio de frutas, discuta os pedaços de fruta, o tamanho do lote e as necessidades de descarga. A produção de molhos e caldos pode exigir agitação adequada à receita, enquanto sopas e caldos têm requisitos diferentes de mistura. Xaropes, misturas de confeitaria e preparações lácteas também requerem configuração de aquecimento e material compatível com o processo. Uso cosmético ou químico, incluindo cremes, loções, detergentes, revestimentos ou adesivos, requer revisão separada da compatibilidade do produto, materiais de contato e vedações. Este caldeirão não é um misturador rotor-estator de alta cisalhamento.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação e controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível para atender aos requisitos do processo |
Perguntas frequentes
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor? Não. A disponibilidade depende do modelo selecionado e dos requisitos.
Um agitador está incluído? É um recurso opcional; informe a viscosidade do produto e as necessidades de mistura.
Como escolher a capacidade? Forneça o tamanho alvo do lote, necessidades de volume de trabalho e frequência de produção.
A chaleira pode inclinar? O basculamento e seu método de operação dependem do modelo.
Quais detalhes ajudam na elaboração de um orçamento? Envie o tipo de produto, tamanho do lote, fonte de calor, agitação, descarga e requisitos do local.
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Wenzhou Ace Machinery oferece fabricação direta de fábrica e personalização. Entre em contato conosco com sua capacidade requerida, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitação ou inclinação para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
