Esta chaleira revestida basculante elétrica aquecida de 100L é projetada para aplicações de cozimento em lotes, como molhos, sopas, geleias, xaropes e misturas lácteas compatíveis. Selecione aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, com aquecimento, agitação, controle de temperatura, isolamento e detalhes de inclinação confirmados para o modelo escolhido. Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com seu produto, tamanho do lote e requisitos do processo para orientação de configuração.
Caldeira Jaquetada Elétrica Inclinável de 100L, Aço Inoxidável Grau Alimentício
Faixa de preço: $1,958.96 através $2,125.47
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão elétrico basculante com jaqueta de 100L
Aquecer um molho espesso ou recheio de frutas diretamente sobre a chama pode criar pontos quentes e dificultar a raspagem do recipiente. Este caldeirão basculante elétrico de 100L utiliza uma jaqueta para transferir calor indiretamente ao produto. O aquecimento indireto permite um cozimento em lotes mais controlado; o desempenho térmico real depende da configuração selecionada e das propriedades do produto.
Fabricamos caldeirões com jaqueta em configurações fixas ou basculantes. O basculamento pode ser manual ou hidráulico, conforme compatível com o modelo selecionado. Um agitador adequado pode ajudar a manter os ingredientes em movimento durante o cozimento, enquanto opções de controle de temperatura e acionamento de velocidade variável podem apoiar rotinas de produção repetíveis. Esses recursos são opcionais e devem ser compatíveis com o lote e o design do caldeirão.
Usos típicos na produção
Processadores de alimentos utilizam caldeirões com jaqueta para molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e outros alimentos compatíveis. Um recheio viscoso pode necessitar de agitação e um arranjo adequado para descarga; uma mistura láctea delicada pode exigir práticas diferentes de controle de temperatura. A receita, o tamanho do lote e o processo de limpeza influenciam a configuração.
Outras aplicações potenciais incluem ingredientes para bebidas, dispersões de amidos ou estabilizantes e preparações cosméticas ou químicas selecionadas. A compatibilidade de materiais e vedantes deve ser revisada para produtos não alimentícios. Este é um recipiente para cozimento em lotes, não um misturador rotor-estator em linha; nenhuma configuração única é adequada para todas as formulações.
Especificações técnicas
| Nome do produto | Caldeira com jaqueta |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; disponibilidade depende do modelo |
| Configuração do caldeirão | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Sistema de agitação | Opcional; configuração depende do produto e modelo |
| Controle de temperatura | Opcional; configuração disponível depende do modelo |
| Personalização | Isolamento, painel de controle, acionamento de velocidade variável e outras opções mediante solicitação |
Configuração e Perguntas Frequentes
Como fabricante direto de fábrica, a Wenzhou Ace Machinery pode discutir capacidade, comportamento do produto, fonte de calor, agitação, descarga e fluxo de trabalho antes de recomendar uma construção. Forneça o tamanho do lote, ingredientes ou viscosidade, processo alvo, utilidades disponíveis, requisitos de limpeza e método de inclinação preferido ao solicitar um orçamento.
Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Não. As opções de aquecimento e inclinação dependem do modelo.
Qual aço devo especificar? SUS304 ou SUS316L; compartilhe detalhes dos ingredientes e limpeza para revisão do material.
Um agitador está incluído? É uma configuração opcional, sujeita à compatibilidade.
A chaleira pode ser isolada? O isolamento está disponível mediante solicitação, dependendo do modelo.
Quais informações ajudam na cotação? Envie capacidade, produto, tamanho do lote, fonte de calor, necessidades de agitação e preferência de descarga.
Entre em contato com a Wenzhou Ace Machinery com esses detalhes de produção para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada de inclinação aquecida eletricamente de 100L ou discutir outra capacidade.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
