As panelas comerciais com jaqueta da Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L, com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e opções de aquecimento dependentes do modelo. Escolha um recipiente fixo ou inclinável e discuta agitação opcional, controle de temperatura, isolamento e outras características. Compartilhe seu produto, tamanho do lote, fornecimento de aquecimento e requisitos de descarga para ajudar a identificar uma configuração adequada.
Caldeirão Comercial Jaquetado de 100L com Agitador a Gás, Elétrico ou Vapor
Faixa de preço: $2,258.23 através $2,466.21
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão Comercial Jaquetado para Cozimento em Lote
O tamanho do lote, a espessura do produto e as utilidades disponíveis afetam a seleção do caldeirão. Um caldeirão jaquetado aquece o alimento indiretamente: o meio de aquecimento selecionado aquece a jaqueta, que transfere o calor através da parede do recipiente para o produto. Isso evita contato direto da chama ou do elemento de aquecimento com o lote e é adequado para receitas que precisam de cozimento controlado e agitação regular.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Configurações fixas e basculantes estão disponíveis dependendo do modelo; o basculamento pode ser manual ou hidráulico, quando aplicável. Um agitador opcional pode ajudar a manter molhos, sopas, recheios e xaropes em movimento durante o cozimento. Esta é uma mistura em caldeirão por lote, não um sistema rotor-estator em linha. Isso por si só não garante emulsificação nem elimina todos os grumos; a adição de ingredientes e os requisitos do processo ainda são importantes.
Aplicações e configuração
As aplicações alimentares típicas incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, misturas de xarope e confeitaria, misturas lácteas e outros produtos compatíveis. Receitas espessas ou sensíveis ao calor podem precisar de uma agitação, aquecimento ou descarga diferente de um líquido fino. O aço inoxidável está disponível em SUS304 ou SUS316L; a seleção do material deve refletir os ingredientes, produtos químicos de limpeza e condições do processo.
As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, sujeitas à compatibilidade do modelo. Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento, painel de controle e outros recursos personalizados podem ser discutidos para configurações compatíveis. O caldeirão é um recipiente de cozimento, não um misturador de uso geral para cosméticos, farmacêuticos ou químicos; o uso não alimentar requer revisão dos materiais, vedações e adequação do processo.
Especificações técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeira com jaqueta |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; detalhes dependem da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas frequentes
Cada tamanho pode usar todos os métodos de aquecimento? Não. A disponibilidade depende do modelo selecionado e dos requisitos.
Como a capacidade é selecionada? Compartilhe o volume do lote, o comportamento da receita e a frequência de produção esperada.
Um agitador está incluído? A agitação é opcional e deve ser especificada conforme a viscosidade do produto e as necessidades de mistura.
A chaleira pode inclinar? As opções de inclinação dependem do modelo e podem ser manuais ou hidráulicas.
O que uma consulta deve incluir? Forneça detalhes sobre capacidade, produto, fonte de calor, agitação, descarga e utilidades do local.
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Como fabricante direto de fábrica, a Wenzhou Ace Machinery pode discutir uma configuração baseada no tamanho do lote, características do produto, fornecimento de aquecimento, necessidades de mistura e método de descarga. Envie esses detalhes com sua consulta para que nossa equipe possa avaliar um modelo adequado e opções compatíveis.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
