Wenzhou Ace Machinery 的商用夾套鍋提供 50L 至 1000L 容量，採用 SUS304 或 SUS316L 不鏽鋼，並依型號提供不同的加熱選項。您可選擇固定或傾斜式容器，並討論攪拌、溫度控制、保溫及其他功能的選配。請提供您的產品、批量大小、加熱供應及排放需求，以協助確定合適的配置。.
100升商用夾套攪拌鍋，燃氣電力或蒸汽加熱
價格範圍：$2,258.23 到 $2,466.21
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
商業用夾套鍋，適用於分批烹調
分批大小、產品厚度及可用公用設施皆會影響夾套鍋的選擇。夾套鍋以間接方式加熱食物：選定的加熱介質加熱夾套，熱量透過容器壁傳導至產品。此方式避免火焰或加熱元件直接接觸批次，適合需要控制烹調及定期攪拌的配方。.
Wenzhou Ace Machinery生產容量為50L、100L、200L、300L、500L及1000L的夾套鍋。依型號不同，提供固定及傾斜配置；傾斜方式可為手動或液壓（視適用情況）。可選配攪拌器，協助在烹調過程中保持醬汁、湯品、餡料及糖漿的流動。此為分批夾套鍋攪拌，非線上轉子-定子系統，無法單靠此設備保證乳化或消除所有結塊；配料添加及製程需求仍須考量。.
應用與配置
典型食品應用包括醬汁與肉汁、果醬及水果餡料、湯品與高湯、糖漿及糖果混合物、乳製品混合物及其他相容產品。濃稠或熱敏感配方可能需要不同的攪拌、加熱或排放配置，與稀液體不同。可選用SUS304或SUS316L不鏽鋼；材質選擇應反映配料、清潔化學品及製程條件。.
加熱選項包括電加熱、蒸汽、燃氣或熱油，視型號相容性而定。溫度控制、變速驅動、保溫、控制面板及其他客製化功能可針對相容配置討論。夾套鍋為烹調容器，非通用化妝品、藥品或化學混合器；非食品用途需審查材質、密封及製程適用性。.
技術規格
| 項目 | 詳細資料 |
|---|---|
| 產品名稱 | 夾套鍋 |
| 可用容量 | 50公升、100公升、200公升、300公升、500公升、1000公升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱 | 電力、蒸汽、燃氣或熱油；視配置而定 |
| 容器 | 固定或傾斜，視型號而定 |
| 傾斜 | 視情況採用手動或液壓 |
| 攪拌及控制 | 可選配；詳情視配置而定 |
| 客製化 | 依產品及工藝需求提供 |
常見問題
每種尺寸都能使用所有加熱方式嗎？ 否。可用性取決於所選型號和需求。.
如何選擇容量？ 請提供分批體積、配方特性及預期生產頻率。.
是否包含攪拌器？ 攪拌為可選項，應根據產品黏度及混合需求指定。.
水槽可以傾斜嗎？ 傾斜選項取決於型號，可能為手動或液壓。.
詢問應包含哪些內容？ 請提供容量、產品、熱源、攪拌、排放及現場公用設施詳情。.
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作為工廠直銷製造商，Wenzhou Ace Machinery 可根據您的批量大小、產品特性、加熱供應、混合需求及排放方式討論配置。請隨詢價提供這些詳情，以便我們團隊評估合適的型號及相容選項。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
