Processe carne fresca de forma eficiente com um moedor de carne comercial projetado para processamento de carne de alta capacidade. Este moedor industrial de carne é adequado para fábricas de processamento de carne que necessitam de moagem confiável para lotes de produção. Compartilhe sua produção necessária, tipo de carne e fluxo de trabalho ao solicitar um orçamento para ajudar a identificar uma configuração de máquina adequada.
Moedor Comercial de Carne Fresca para Processamento de Carne de Alta Capacidade
Faixa de preço: $2,013.32 através $2,213.04
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
O tamanho do lote, a espessura do produto e as utilidades disponíveis na planta afetam a seleção do caldeirão. A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões de cozimento com jaqueta em capacidades de 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L e 1.000 L. O arranjo final depende do modelo selecionado e dos requisitos do seu processo.
Em um caldeirão com jaqueta, um meio de aquecimento aquece a parede do recipiente e transfere calor indiretamente para o alimento. Essa abordagem evita o contato direto entre um queimador ou elemento de aquecimento e o produto. É usada para cozinhar molhos, sopas, recheios de frutas, misturas lácteas e outros alimentos onde o aquecimento controlado em lotes é importante. A agitação, se selecionada e compatível com o modelo, pode ajudar a movimentar o produto dentro do recipiente; não substitui um misturador rotor-estator de alta velocidade para emulsificação especializada ou dispersão de pó.
Considerações sobre configuração e produção
As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, sujeitas à compatibilidade do modelo e às utilidades do local. Estão disponíveis designs de recipientes fixos e basculantes, dependendo do modelo; a operação basculante pode ser manual ou hidráulica, quando aplicável. Um agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento, painel de controle e outros recursos personalizados podem ser discutidos conforme o comportamento do produto e o método de descarga necessário. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível. A seleção do material deve considerar ingredientes, produtos químicos de limpeza e condições do processo.
Por exemplo, um recheio de fruta espesso pode exigir uma disposição diferente de agitação e descarga do que um caldo fino. Compartilhe o tamanho do lote, viscosidade, fonte de aquecimento e procedimento de limpeza para que nossa equipe de engenharia possa avaliar uma configuração adequada. Caldeirões com jaqueta são principalmente recipientes para cozimento em lotes; qualquer equipamento externo de mistura em linha ou recirculação deve ser especificado separadamente e verificado quanto à compatibilidade do processo.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade disponível | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação e controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Aplicações e Perguntas Frequentes
Usos típicos na alimentação incluem molhos, caldos, geleias, sopas, caldos, xaropes, misturas de confeitaria, produtos lácteos e recheios. Lotes compatíveis para cosméticos, cuidados pessoais, farmacêuticos ou químicos também podem ser considerados após revisão dos materiais, vedações, limpeza e adequação ao processo; uma configuração não é adequada para todas as fórmulas.
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor? Não. A disponibilidade depende do modelo e dos requisitos.
A chaleira pode inclinar? A inclinação depende do modelo, com operação manual ou hidráulica quando disponível.
O agitador é padrão? É um recurso opcional, sujeito à compatibilidade.
Quais detalhes ajudam na seleção? Forneça o produto, volume do lote, utilitário de aquecimento, necessidades de agitação e método de descarga.
Você pode personalizar a unidade? Sim. Suporte direto de fábrica para fabricação e configuração está disponível.
Solicite uma Revisão de Configuração
Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com sua capacidade necessária, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitação ou inclinação. Inclua detalhes relevantes do processo e descarga para que nossa equipe possa revisar uma configuração prática da caldeira.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
