As panelas basculantes com jaqueta de 100L e 200L da Wenzhou Ace Machinery são projetadas para cozimento em lotes e produção de halva com aquecimento indireto e misturador. As opções de configuração podem incluir aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, construção em SUS304 ou SUS316L, controle de temperatura e basculamento manual ou hidráulico, dependendo do modelo selecionado e dos requisitos do processo.
Panela com jaqueta inclinável de 100L/200L com misturador para produção de halva
Faixa de preço: $1,857.37 através $1,956.55
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão Jaquetado para Halva e Cozimento em Lote
A produção de halva exige aquecimento controlado e movimentação constante do produto à medida que a mistura engrossa. Nossas configurações de caldeirão jaquetado de 100L e 200L combinam aquecimento indireto com um misturador para suportar o cozimento em lote. A jaqueta aquecida transfere calor através da parede do caldeirão, em vez de aplicar a fonte de calor diretamente ao produto. Isso pode ajudar os operadores a gerenciar o cozimento enquanto misturam, embora os resultados dependam da receita, do tamanho do lote e da configuração selecionada.
Fabricamos caldeirões jaquetados com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Um corpo basculante pode auxiliar na descarga para recipientes ou para a próxima etapa do processo quando incluído no modelo selecionado. Designs fixos e basculantes estão disponíveis por modelo; a operação de inclinação pode ser manual ou hidráulica, quando aplicável. Opções de misturador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle dependem da compatibilidade e dos requisitos do projeto.
Aplicações e Configuração
As aplicações alimentícias típicas incluem halva, molhos, caldos, geleias, recheios de frutas, sopas, xaropes, misturas lácteas e massas de confeitaria. Um recheio mais espesso pode exigir uma disposição de mistura diferente de uma sopa ou xarope fino. Compartilhe a viscosidade do produto, ingredientes, tamanho do lote, fonte de aquecimento e método de descarga para que nossa equipe de engenharia possa revisar a configuração apropriada.
As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, sujeito ao modelo selecionado. As escolhas de material de contato são aço inoxidável SUS304 ou SUS316L. Para processamento cosmético, farmacêutico ou químico, a adequação deve ser avaliada em relação à fórmula, materiais, vedantes e requisitos do processo; uma configuração padrão para alimentos não deve ser assumida como adequada para todos os produtos.
Especificações Técnicas
| Produto | Caldeira com jaqueta |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do corpo | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Misturador e controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas de compra
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor? Não. As opções de aquecimento dependem do modelo e do projeto.
A chaleira está sempre inclinável? Não. Configurações fixas e basculantes estão disponíveis por modelo.
A velocidade do misturador pode ser ajustada? Um acionamento de velocidade variável pode ser especificado quando compatível.
Quais informações ajudam na seleção? Forneça volume do lote, características do produto, preferência de aquecimento, necessidades de mistura e método de descarga.
O material de contato pode ser especificado? SUS304 ou SUS316L está disponível; confirme a compatibilidade com seu produto e processo de limpeza.
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Wenzhou Ace Machinery oferece fabricação direta de fábrica e personalização. Envie sua capacidade necessária, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de misturador ou inclinação para discutir uma configuração adequada da caldeira.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
