Las calderas comerciales con chaqueta de Wenzhou Ace Machinery están disponibles en capacidades de 50L a 1000L, con acero inoxidable SUS304 o SUS316L y opciones de calentamiento según el modelo. Elija un recipiente fijo o inclinable y consulte sobre agitación opcional, control de temperatura, aislamiento y otras características. Comparta su producto, tamaño del lote, suministro de calefacción y requisitos de descarga para ayudar a identificar una configuración adecuada.
Caldera comercial con chaqueta de 100L con agitador, gas, eléctrico o vapor
Rango de precios: desde $2,258.23 hasta $2,466.21
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Olla comercial con chaqueta para cocción por lotes
El tamaño del lote, el grosor del producto y los servicios disponibles afectan la selección de la olla. Una olla con chaqueta calienta los alimentos de forma indirecta: el medio de calentamiento seleccionado calienta la chaqueta, que transfiere el calor a través de la pared del recipiente al producto. Esto evita el contacto directo con la llama o el elemento calefactor y es adecuado para recetas que requieren cocción controlada y agitación regular.
Wenzhou Ace Machinery fabrica ollas con capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Están disponibles configuraciones fijas e inclinables según el modelo; la inclinación puede ser manual o hidráulica cuando corresponda. Un agitador opcional puede ayudar a mantener en movimiento salsas, sopas, rellenos y jarabes durante la cocción. Esto es mezcla por lotes en olla, no un sistema rotor-estator en línea. No garantiza por sí solo la emulsificación ni elimina todos los grumos; la adición de ingredientes y los requisitos del proceso siguen siendo importantes.
Aplicaciones y configuración
Las aplicaciones alimentarias típicas incluyen salsas y gravies, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, mezclas de jarabe y confitería, mezclas lácteas y otros productos compatibles. Las recetas espesas o sensibles al calor pueden necesitar una agitación, calentamiento o descarga diferentes a los líquidos finos. El acero inoxidable está disponible en SUS304 o SUS316L; la selección del material debe reflejar los ingredientes, productos químicos de limpieza y condiciones del proceso.
Las opciones de calentamiento incluyen eléctrico, vapor, gas o aceite térmico, según la compatibilidad del modelo. Se pueden discutir control de temperatura, variador de velocidad, aislamiento, panel de control y otras características personalizadas para configuraciones compatibles. La olla es un recipiente de cocción, no un mezclador de uso general para cosméticos, farmacéuticos o químicos; el uso no alimentario requiere revisión de materiales, sellos y adecuación del proceso.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Nombre del producto | Caldera con chaqueta |
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; depende de la configuración |
| Recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Inclinación | Manual o hidráulico donde sea aplicable |
| Agitación y controles | Opcional; los detalles dependen de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Puede cada tamaño usar todos los métodos de calentamiento? No. La disponibilidad depende del modelo seleccionado y los requisitos.
¿Cómo se selecciona la capacidad? Comparta el volumen del lote, el comportamiento de la receta y la frecuencia de producción esperada.
¿Se incluye un agitador? La agitación es opcional y debe especificarse según la viscosidad del producto y las necesidades de mezcla.
¿Puede inclinarse la caldera? Las opciones de inclinación dependen del modelo y pueden ser manuales o hidráulicas.
¿Qué debe incluir una consulta? Proporcione detalles sobre capacidad, producto, fuente de calor, agitación, descarga y servicios del sitio.
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Como fabricante directo de fábrica, Wenzhou Ace Machinery puede discutir una configuración basada en el tamaño de su lote, características del producto, suministro de calor, necesidades de mezcla y método de descarga. Envíe estos detalles con su consulta para que nuestro equipo pueda evaluar un modelo adecuado y opciones compatibles.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
