Procese puré de tomate, pasta, salsas y otros alimentos en una olla de cocción con chaqueta de vapor de 500L de Wenzhou Ace Machinery. Las configuraciones disponibles incluyen acero inoxidable SUS304 o SUS316L, agitación opcional y opciones de calentamiento e inclinación según el modelo. Comparta los detalles de su lote, características del producto, fuente de calor y requisitos de descarga para discutir una configuración adecuada a su proceso de producción.
Caldera con chaqueta de vapor de 500L para el procesamiento de pasta de tomate y puré de frutas
Rango de precios: desde $2,199.18 hasta $2,387.87
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Procesamiento de tomate con calor indirecto
Los lotes de puré y pasta de tomate requieren calentamiento controlado, descarga práctica y una caldera dimensionada según el volumen real de la receta. Nuestra caldera de cocción con chaqueta de vapor de 500L calienta el producto de forma indirecta: el vapor transfiere calor a través de la pared de la chaqueta en lugar de contactar directamente con el alimento. Esta configuración soporta la cocción por lotes de productos de tomate, salsas, rellenos de frutas, sopas y otros alimentos. El rendimiento del calentamiento depende del producto, tamaño del lote y configuración seleccionada; no asumimos que una configuración sea adecuada para todas las recetas.
Configuración para su producción
Fabricamos configuraciones de calderas fijas y basculantes, con inclinación manual o hidráulica disponible cuando es compatible con el modelo seleccionado. Se puede discutir calefacción eléctrica, a vapor, gas o aceite térmico, sujeta a la idoneidad del modelo. Está disponible acero inoxidable SUS304 o SUS316L. Un agitador opcional puede ayudar a mover el producto durante la cocción, mientras que el control de temperatura, variador de velocidad, aislamiento y panel de control pueden considerarse cuando sean compatibles. Estas opciones afectan la operación diaria, acceso para limpieza, descarga y comportamiento del lote; no están incluidas en todas las configuraciones estándar.
Para pasta de tomate espesa, indíquenos los cambios de viscosidad durante la cocción y cómo se transferirá el lote después del procesamiento. El puré de tomate, relleno de frutas y salsas líquidas pueden requerir diferentes arreglos de agitación y descarga. Esta caldera no está especificada como mezclador rotor-estator en línea ni emulsificador de alta velocidad. Los requisitos de dispersión de polvo y emulsificación deben revisarse por separado con los detalles del proceso.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; depende de la configuración |
| Configuración de la olla | Fijo o basculante, según modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico donde sea aplicable |
| Agitación y controles | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible para adaptarse a los requisitos del producto y del proceso |
Aplicaciones y pedidos
Los usos alimentarios típicos incluyen salsas y jugos, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y rellenos. El uso cosmético, farmacéutico o químico requiere una revisión separada del proceso, materiales y componentes compatibles; no se debe asumir que las configuraciones alimentarias sean adecuadas.
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad usar cualquier fuente de calor? No. La disponibilidad depende del modelo y la configuración solicitada.
¿Es un agitador estándar? Es opcional y está sujeta a compatibilidad.
¿Qué información ayuda con una cotización? Proporcione el volumen del lote, producto y viscosidad, fuente de calor, necesidades de agitación y método de descarga.
¿Puede inclinarse la caldera? Modelos fijos e inclinables están disponibles; la operación puede ser manual o hidráulica donde sea aplicable.
¿Qué acero deberíamos seleccionar? SUS304 y SUS316L están disponibles; comparta las condiciones del producto y de limpieza para su revisión.
Wenzhou Ace Machinery suministra equipos directos de fábrica y personalización. Contacte a nuestro equipo con su capacidad, producto, método de calentamiento preferido y requisitos de agitación o inclinación para que podamos discutir una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
