Xử lý nước sốt cà chua, sốt cà chua đặc, sốt và các loại thực phẩm khác trong nồi nấu có áo hơi dung tích 500L từ Wenzhou Ace Machinery. Các cấu hình có sẵn bao gồm thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L, tùy chọn khuấy trộn, và các lựa chọn gia nhiệt và nghiêng tùy theo mẫu mã. Hãy chia sẻ chi tiết lô hàng, đặc tính sản phẩm, nguồn nhiệt và yêu cầu xả để thảo luận về một thiết lập phù hợp với quy trình sản xuất của bạn.
Nồi hơi 500L có áo cách nhiệt cho xử lý nước sốt cà chua và nước ép trái cây
Khoảng giá: từ $2,199.18 đến $2,387.87
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Chế biến cà chua với nhiệt gián tiếp
Các mẻ sốt cà chua và nước sốt cần kiểm soát nhiệt độ, xả sản phẩm thuận tiện và nồi có kích thước phù hợp với thể tích công thức thực tế. Nồi nấu có áo hơi 500L của chúng tôi làm nóng sản phẩm gián tiếp: hơi nước truyền nhiệt qua vách áo thay vì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Cách bố trí này hỗ trợ nấu theo mẻ cho các sản phẩm cà chua, sốt, nhân trái cây, súp và các loại thực phẩm khác. Hiệu suất làm nóng phụ thuộc vào sản phẩm, kích thước mẻ và cấu hình đã chọn; chúng tôi không cho rằng một thiết lập phù hợp với mọi công thức.
Cấu Hình Cho Sản Xuất Của Bạn
Chúng tôi sản xuất các cấu hình nồi cố định và nghiêng, với tùy chọn nghiêng bằng tay hoặc thủy lực nếu phù hợp với mẫu đã chọn. Có thể thảo luận về làm nóng bằng điện, hơi nước, khí gas hoặc dầu nhiệt, tùy thuộc vào sự phù hợp của mẫu. Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L có sẵn. Máy khuấy tùy chọn có thể giúp di chuyển sản phẩm trong quá trình nấu, trong khi kiểm soát nhiệt độ, biến tần tốc độ, cách nhiệt và bảng điều khiển có thể được xem xét nếu tương thích. Các tùy chọn này ảnh hưởng đến vận hành hàng ngày, khả năng vệ sinh, xả sản phẩm và cách mẻ hoạt động; chúng không bao gồm trong mọi cấu hình tiêu chuẩn.
Đối với sốt cà chua đặc, vui lòng cung cấp thông tin về sự thay đổi độ nhớt trong quá trình nấu và cách mẻ sẽ được chuyển sau khi chế biến. Sốt cà chua xay nhuyễn, nhân trái cây và sốt loãng có thể yêu cầu các cách khuấy và xả khác nhau. Nồi này không được chỉ định là máy trộn rotor-stator dòng chảy hoặc máy nhũ hóa tốc độ cao. Yêu cầu phân tán bột và nhũ hóa nên được xem xét riêng với các chi tiết quy trình.
Thông số kỹ thuật
| Mục | Chi tiết |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt; phụ thuộc cấu hình |
| Thiết lập nồi | Cố định hoặc nghiêng, tùy mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực nếu có thể áp dụng |
| Khuấy trộn và điều khiển | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn để phù hợp với yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Ứng dụng và Đặt hàng
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm sốt và nước sốt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo, hỗn hợp sữa và nhân. Việc sử dụng trong ngành mỹ phẩm, dược phẩm hoặc hóa chất cần xem xét riêng về quy trình, vật liệu và các thành phần tương thích; không nên giả định cấu hình thực phẩm phù hợp.
Câu hỏi thường gặp
Mọi công suất có thể sử dụng mọi nguồn nhiệt không? Không. Sự có sẵn phụ thuộc vào mẫu và cấu hình yêu cầu.
Bộ khuấy có phải là tiêu chuẩn không? Việc này là tùy chọn và phụ thuộc vào sự tương thích.
Thông tin nào giúp cho việc báo giá? Cung cấp thể tích lô, sản phẩm và độ nhớt, nguồn nhiệt, nhu cầu khuấy trộn và phương pháp xả.
Nồi có thể nghiêng được không? Có các mẫu cố định và nghiêng; vận hành có thể là thủ công hoặc thủy lực khi áp dụng.
Chúng ta nên chọn loại thép nào? Có sẵn SUS304 và SUS316L; vui lòng chia sẻ điều kiện sản phẩm và vệ sinh để xem xét.
Wenzhou Ace Machinery cung cấp thiết bị trực tiếp từ nhà máy và tùy chỉnh. Liên hệ với đội ngũ của chúng tôi với công suất, sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưa thích, và yêu cầu khuấy trộn hoặc nghiêng để chúng tôi có thể thảo luận cấu hình phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
