La olla de cocción con chaqueta de 1000L está diseñada para el calentamiento y mezcla por lotes en la producción de alimentos. Puede elegir entre acero inoxidable SUS304 o SUS316L, con opciones de calentamiento eléctrico, a vapor, gas o aceite térmico según el modelo. Se pueden revisar configuraciones opcionales de agitación, control de temperatura y recipientes fijos o inclinables para adaptarse a sus productos y requisitos de producción.
Olla de cocción eléctrica con chaqueta de 1000L con agitador
Rango de precios: desde $1,913.58 hasta $2,036.05
Solicitar una cotización
Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Cocción con chaqueta para producción por lotes controlada
Cocinar una salsa espesa, relleno de frutas o mezcla láctea en un recipiente con calentamiento directo puede crear puntos calientes y acumulación de producto. Esta caldera con chaqueta se calienta indirectamente: un medio de calentamiento seleccionado calienta el recipiente a través de su chaqueta, transfiriendo calor al lote sin contacto directo entre la fuente de calor y el producto. Las necesidades de calentamiento y mezcla varían según la receta, por lo que la configuración de la caldera debe coincidir con el producto y el proceso.
Wenzhou Ace Machinery fabrica calderas de cocción con chaqueta en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Dependiendo del modelo, el recipiente puede ser fijo o basculante. Un agitador compatible puede ayudar a mantener los ingredientes en movimiento durante la cocción; el control de temperatura, el accionamiento de velocidad variable, el aislamiento y un panel de control son opcionales donde se soportan. Estas opciones afectan la operación rutinaria, el manejo del lote y el acceso para limpieza. El basculamiento puede estar disponible con operación manual o hidráulica, según el modelo.
Aplicaciones típicas
Los productores de alimentos utilizan estas calderas para salsas, gravy, mermeladas, sopas, jarabes, mezclas lácteas, rellenos y mezclas de confitería. Un relleno de frutas puede necesitar agitación constante mientras se espesa, mientras que una base para sopa puede requerir una disposición de mezcla diferente. Otras aplicaciones compatibles pueden incluir mezclas cosméticas o de cuidado personal, líquidos farmacéuticos y formulaciones químicas, sujetas a la compatibilidad del producto, los requisitos del proceso y los materiales y sellos de contacto seleccionados. Una configuración estándar no es adecuada para todas las recetas.
Especificaciones técnicas
| Producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Recipiente / inclinación | Fijo o inclinable; inclinación manual o hidráulica donde sea aplicable |
| Agitación / controles | Agitador opcional, control de temperatura, accionamiento de velocidad variable y panel de control; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible para adaptarse a los requisitos del producto y del proceso |
Configuración y Preguntas Frecuentes
Para identificar un modelo adecuado, comparta el tamaño del lote, las características del producto, la fuente de calor preferida, las necesidades de mezcla y cómo se descargará el lote. Nuestro equipo de fábrica puede revisar las opciones de personalización según su proceso.
- ¿Están todas las capacidades disponibles con cada fuente de calor? No. Las opciones de calentamiento dependen del modelo seleccionado.
- ¿Puedo especificar SUS316L? Sí, sujeto a la configuración requerida.
- ¿Se incluye un agitador? Es una característica opcional; la compatibilidad depende del modelo y del producto.
- ¿Puede inclinarse la caldera? El volteo está disponible en modelos aplicables, con operación manual o hidráulica.
- ¿Qué detalles ayudan con una cotización? Proporcione capacidad, producto, preferencia de calentamiento, agitación y requisitos de basculamiento o descarga.
Contacte Wenzhou Ace Machinery con estos detalles del proceso para discutir una configuración de hervidor directa de fábrica para su línea de producción.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
