Cocine jarabe de azúcar, mezclas de caramelos y otros productos alimenticios con una caldera con chaqueta configurada para su lote y fuente de calor. Wenzhou Ace Machinery ofrece capacidades de 50L a 1000L, construcción en SUS304 o SUS316L, y opciones de calentamiento eléctrico, a vapor, gas o aceite térmico. Los recipientes fijos o inclinables y las características opcionales del proceso dependen del modelo y la aplicación seleccionados.
Caldera industrial para cocinar azúcar para caramelos, jarabes y procesamiento de alimentos
Rango de precios: desde $1,806.24 hasta $1,953.45
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para la cocción de azúcar y producción alimentaria
La cocción de jarabe de azúcar o un relleno espeso requiere un calor controlado, una capacidad de lote adecuada y un recipiente que se adapte a la forma en que se transfiere el producto en su planta. En Wenzhou Ace Machinery, configuramos calderas con chaqueta en función de esos detalles de producción en lugar de asumir que una configuración sirve para todas las recetas.
El producto se encuentra en el recipiente interior mientras un medio de calentamiento seleccionado calienta la chaqueta. Este calor indirecto ayuda a distribuir el calor a través de la pared del recipiente sin contacto directo entre la llama o el elemento calefactor y el lote. Dependiendo del modelo y los requisitos, la caldera puede ser fija o basculante; el basculamiento puede ser manual o hidráulico. Un agitador opcional puede apoyar el movimiento del producto durante la cocción, pero su idoneidad depende de la viscosidad del producto y las necesidades del proceso.
Aplicaciones y configuración de producción
Los usos típicos incluyen jarabe de azúcar y mezclas de caramelos, salsas, salsa gravy, mermelada, rellenos de frutas, sopas, mezclas lácteas y otros productos alimentarios. Una masa viscosa de caramelo puede requerir un agitador y un sistema de descarga adecuado a su flujo, mientras que un lote de jarabe más líquido puede tener diferentes necesidades de mezcla. Las calderas también pueden ser adecuadas para ingredientes seleccionados de bebidas, cremas o lociones cosméticas y formulaciones líquidas compatibles en procesamiento farmacéutico o químico. El material, los sellos, el método de calentamiento y la idoneidad del proceso deben revisarse para cada aplicación; una configuración no maneja todas las fórmulas.
Elija la capacidad en función del tamaño del lote de trabajo y el espacio disponible para mezclar y llenar, no solo el volumen nominal del recipiente. Indíquenos si su sitio utiliza electricidad, vapor, gas o aceite térmico. SUS304 y SUS316L son opciones de material disponibles. Se pueden considerar aislamiento, control de temperatura, un panel de control, variador de velocidad y otras características personalizadas cuando sean compatibles con el modelo seleccionado. También debe discutirse el acceso para limpieza y mantenimiento rutinarios durante la planificación del diseño.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; depende de la configuración |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitador y control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas comunes
¿Puede cada capacidad utilizar todos los métodos de calentamiento? No. La disponibilidad depende del modelo seleccionado y los requisitos del sitio.
¿Cómo selecciono la capacidad? Comparta el tamaño de lote objetivo, el nivel de llenado y la frecuencia de producción.
¿Puede inclinarse la caldera? La inclinación depende del modelo, con operación manual o hidráulica cuando sea aplicable.
¿Puede añadir controles de mezcla o temperatura? Estos son opcionales cuando son compatibles con la configuración.
¿Qué información ayuda con una cotización? Proporcione detalles del producto, tamaño del lote, fuente de calor, necesidades de mezcla y método de descarga preferido.
Como fabricante directo de fábrica, Wenzhou Ace Machinery puede discutir una configuración para su proceso. Envíe esos detalles de producción para solicitar una recomendación práctica y una cotización.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
