Processe purê de tomate, pasta, molhos e outros alimentos em uma caldeira de cozimento com jaqueta de vapor de 500L da Wenzhou Ace Machinery. As configurações disponíveis incluem aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, agitação opcional e opções de aquecimento e inclinação dependentes do modelo. Compartilhe os detalhes do seu lote, características do produto, fonte de calor e requisitos de descarga para discutir uma configuração adequada ao seu processo de produção.
Caldeirão a vapor de 500L para processamento de pasta de tomate e purê de frutas
Faixa de preço: $2,199.18 através $2,387.87
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Processamento de Tomate com Calor Indireto
Lotes de purê e pasta de tomate necessitam de aquecimento controlado, descarga prática e um caldeirão dimensionado para o volume real da receita. Nosso caldeirão de cozimento a vapor com jaqueta de 500L aquece o produto indiretamente: o vapor transfere calor através da parede da jaqueta, sem contato direto com o alimento. Essa configuração suporta o cozimento em lotes para produtos de tomate, molhos, recheios de frutas, sopas e outros alimentos. O desempenho do aquecimento depende do produto, tamanho do lote e configuração selecionada; não assumimos que uma configuração sirva para todas as receitas.
Configuração para Sua Produção
Fabricamos configurações de caldeirão fixo e inclinável, com inclinação manual ou hidráulica disponível onde compatível com o modelo selecionado. Aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico pode ser discutido, sujeito à adequação do modelo. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível. Um agitador opcional pode ajudar a movimentar o produto durante o cozimento, enquanto controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser considerados onde compatíveis. Essas opções afetam a operação diária, acesso para limpeza, descarga e o comportamento do lote; não estão incluídas em todas as configurações padrão.
Para pasta de tomate espessa, informe sobre as mudanças de viscosidade durante o cozimento e como o lote será transferido após o processamento. Purê de tomate, recheio de frutas e molho fino podem requerer diferentes arranjos de agitação e descarga. Este caldeirão não é especificado como misturador rotor-estator em linha ou emulsificador de alta velocidade. Requisitos de dispersão de pó e emulsificação devem ser avaliados separadamente com os detalhes do processo.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Configuração do caldeirão | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível para atender aos requisitos do produto e do processo |
Aplicações e Pedidos
Usos típicos alimentares incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e recheios. Uso cosmético, farmacêutico ou químico requer uma revisão separada do processo, materiais e componentes compatíveis; configurações para alimentos não devem ser assumidas como adequadas.
Perguntas frequentes
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor? Não. A disponibilidade depende do modelo e da configuração solicitada.
O agitador é padrão? É opcional e sujeito à compatibilidade.
Quais informações ajudam na cotação? Forneça volume do lote, produto e viscosidade, fonte de calor, necessidades de agitação e método de descarga.
A chaleira pode inclinar? Modelos fixos e inclináveis estão disponíveis; a operação pode ser manual ou hidráulica, quando aplicável.
Qual aço devemos selecionar? SUS304 e SUS316L estão disponíveis; compartilhe as condições do produto e de limpeza para revisão.
Wenzhou Ace Machinery fornece equipamentos diretos da fábrica e personalização. Entre em contato com nossa equipe com sua capacidade, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitação ou inclinação para que possamos discutir uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
