Cozinhe pasta de tomate, xarope de açúcar, molhos e outros produtos em lotes em uma caldeira jaquetada configurada para o seu processo. Disponível em capacidades de 50L a 1.000L, com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, múltiplas opções de aquecimento e designs fixos ou inclináveis, dependendo do modelo. Mistura opcional e controles podem ser discutidos com Wenzhou Ace Machinery.
Caldeirão elétrico inclinado com jaqueta e misturador para pasta de tomate e xarope
Faixa de preço: $2,297.68 através $2,419.23
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
Pasta de tomate, xarope e recheios espessos podem queimar quando o calor é concentrado na superfície de cozimento. Um caldeirão jaquetado transfere o calor indiretamente através da parede do recipiente, ajudando a distribuir o calor por todo o lote. O método real de aquecimento e a configuração operacional dependem do modelo selecionado e dos requisitos do processo.
Na Wenzhou Ace Machinery, configuramos esses caldeirões para processadores de alimentos, fabricantes de molhos e cozinhas comerciais que lidam com produtos como molhos, geleias, sopas, molhos espessos, misturas lácteas e blends de confeitaria. Um agitador opcional pode apoiar o movimento do produto durante o aquecimento; o design e a compatibilidade do misturador dependem da configuração do caldeirão e da viscosidade do produto.
Configuração e adequação à produção
As capacidades disponíveis são 50, 100, 200, 300, 500 e 1.000 litros. Arranjos de recipiente fixo e basculante estão disponíveis nos modelos aplicáveis, com opções de basculamento manual ou hidráulico onde compatível. O basculamento pode auxiliar na descarga do lote, mas o arranjo correto depende da instalação e de como o produto é transferido para jusante.
Escolha aço inoxidável SUS304 ou SUS316L com base no produto, rotina de limpeza e requisitos de material. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás e óleo térmico; nem todos os métodos de aquecimento ou acessórios estão disponíveis para todas as capacidades. Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento, painel de controle e outros recursos personalizados podem ser discutidos sujeito à compatibilidade do modelo.
Especificações técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de fervura jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1.000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Misturador opcional; depende da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas sobre aplicações e configurações
Essas caldeiras destinam-se principalmente ao processamento de alimentos. Outros usos, como lotes cosméticos, farmacêuticos ou químicos, exigem revisão separada da compatibilidade do produto, materiais de contato, vedações, necessidades de limpeza e adequação do processo. Não assumimos que uma configuração padrão sirva para todas as formulações.
Perguntas frequentes
Como selecionar a capacidade? Compartilhe o tamanho do lote alvo e o nível normal de enchimento. Todas as chaleiras podem inclinar? Não; as opções de vaso e inclinação variam conforme o modelo. Qual método de aquecimento devo especificar? Informe-nos quais utilidades estão disponíveis em sua instalação. Um misturador está incluído? É um recurso opcional, sujeito à compatibilidade. O material pode ser personalizado? SUS304 e SUS316L estão disponíveis; discuta os requisitos de contato do produto com nossa equipe.
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Wenzhou Ace Machinery oferece fabricação e personalização direta de fábrica. Para uma recomendação prática, envie sua capacidade necessária, produto, método de aquecimento preferido, requisitos de mistura e inclinação, e necessidades de descarga.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
