Os tachos industriais com jaqueta de Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L, com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Projetos fixos e inclináveis, agitadores, controle de temperatura, acionamentos de velocidade variável, isolamento e painéis de controle podem ser discutidos para aplicações em molhos, sopas, laticínios, geleias, xaropes e outros processos em lotes.
Panela industrial com jaqueta para cozimento com mistura, aquecimento a gás, vapor ou elétrico
Faixa de preço: $1,862.23 através $2,028.15
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Panela de Cozimento Jaquetada para Processamento em Lote
Aquecer diretamente um molho espesso ou recheio de frutas pode criar pontos quentes e dificultar a raspagem e o controle de temperatura. Uma panela jaquetada transfere o calor indiretamente: um meio de aquecimento selecionado aquece a parede do recipiente, que então aquece o produto. Essa abordagem suporta o cozimento controlado em lotes, enquanto a agitação e o sistema de aquecimento adequados dependem da receita e do método de produção.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica configurações de panela fixa ou basculante em modelos selecionados. As capacidades são 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. As opções de material são aço inoxidável SUS304 e SUS316L. O aquecimento pode ser elétrico, a vapor, a gás ou óleo térmico, sujeito à compatibilidade do modelo. Recursos opcionais incluem agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle. Essas opções não estão disponíveis em todas as combinações.
Aplicações e Configuração
As aplicações alimentícias típicas incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, misturas lácteas e recheios. Um molho viscoso pode exigir agitação, enquanto uma receita láctea delicada pode requerer um arranjo diferente de aquecimento e controle. Também podemos discutir processamento cosmético, de cuidados pessoais, farmacêutico ou químico quando os materiais, selos e condições de processo selecionados forem adequados; uma configuração não é apropriada para todas as formulações.
Ao dimensionar uma panela, considere o volume do lote, viscosidade do produto, utilidade de aquecimento, necessidades de mistura, método de descarga e espaço disponível no piso. Para modelos basculantes, a operação manual ou hidráulica depende do modelo selecionado. Compartilhe as necessidades de processamento da receita e a rotina de limpeza pretendida para que nossa equipe possa revisar as escolhas relevantes de material e configuração.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Produto | Caldeirão de cozimento envelopado |
| Capacidade | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Operação de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controle | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas Frequentes
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor?
Não. As combinações disponíveis dependem do modelo e dos requisitos.
Um agitador está incluído?
É um recurso opcional, sujeito à compatibilidade.
A chaleira pode inclinar?
Modelos selecionados oferecem construção fixa ou basculante.
Qual aço devo solicitar?
SUS304 e SUS316L estão disponíveis; compartilhe as condições do produto e de limpeza para revisão.
O que devo enviar para um orçamento?
Forneça capacidade, produto, fonte de calor preferida, necessidades de mistura e inclinação, e requisitos de descarga.
Solicite uma Revisão de Configuração
Como fabricante direto de fábrica, a Wenzhou Ace Machinery pode discutir personalizações em torno do tamanho do lote, características do produto, fornecimento de aquecimento e fluxo de trabalho. Envie esses detalhes para solicitar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
