As panelas jaquetadas Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L, com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Vasos fixos ou inclináveis e agitação e controles opcionais podem ser discutidos conforme seu produto, tamanho do lote e processo de produção. Entre em contato conosco com seus requisitos para orientação na configuração.
Caldeirão elétrico com jaqueta e agitador para processamento de alimentos, 50–1000L
Faixa de preço: $2,028.15 através $2,143.35
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
O tamanho do lote e a fonte de calor afetam a seleção da caldeira tanto quanto a receita. Uma caldeira adequada para um xarope fino pode não ser a configuração certa para um recheio de frutas espesso ou uma mistura láctea que necessita de agitação constante. Na Wenzhou Ace Machinery, configuramos caldeiras jaquetadas considerando o produto, o volume do lote e as utilidades disponíveis.
O aquecimento ocorre através da jaqueta que envolve o vaso da caldeira, transferindo calor indiretamente para o produto, em vez de aplicar uma fonte de calor direta na superfície em contato com o alimento. Essa configuração suporta o cozimento e mistura em lotes; o método de aquecimento apropriado depende do modelo e da instalação da planta. As opções disponíveis incluem aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, sujeito à configuração.
Características e Considerações de Produção
- Capacidades de 50L a 1000L: Atenda às necessidades do lote de trabalho e ao fluxo de produção; confirme o volume utilizável do lote para seu produto.
- Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L: Selecione o material com base nos ingredientes, produtos químicos de limpeza e requisitos do processo.
- Recipiente fixo ou basculante: A inclinação pode ajudar na descarga de lotes viscosos quando disponível. A operação pode ser manual ou hidráulica, dependendo do modelo.
- Agitador e controles opcionais: Mistura, controle de temperatura e acionamento de velocidade variável podem apoiar o manuseio do produto e o controle do operador quando compatíveis com a caldeira selecionada.
- Isolamento e painel de controle: As opções disponíveis dependem do modelo; discuta-as em relação à área de trabalho e à rotina do processo.
Operadores que preparam molhos ou caldos podem precisar de agitação adequada à receita e de um método prático de descarga. Lotes de geleias e recheios de frutas podem exigir atenção à viscosidade e limpeza entre sabores. Sopas, misturas lácteas, xaropes e misturas para confeitaria têm necessidades diferentes de aquecimento e mistura; uma configuração padrão não serve para todas as fórmulas.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeira com jaqueta |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Opcional; depende da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Aplicações e Configuração
Usos típicos na indústria alimentícia incluem molhos, temperos, maionese, sopas, caldos, geleias, recheios, misturas lácteas, xaropes e temperos líquidos. Outras aplicações possíveis incluem cremes e loções cosméticas, líquidos farmacêuticos adequados ou formulações químicas à base de água compatíveis. Material, vedantes e adequação ao processo devem ser revisados para cada fórmula; a mesma configuração não é adequada para todas as indústrias ou produtos.
Como fabricante direto de fábrica, podemos discutir capacidade, fonte de aquecimento, agitação, método de descarga e opções personalizadas compatíveis. Compartilhe seu produto, tamanho do lote, preferência de aquecimento, necessidades de mistura e ambiente operacional ao solicitar um orçamento. Esses detalhes ajudam nossa equipe a recomendar uma configuração prática.
Perguntas frequentes
Cada tamanho pode usar todos os métodos de aquecimento? Não. A disponibilidade depende do modelo e dos requisitos.
Um agitador está incluído? É opcional e depende da configuração.
A chaleira pode inclinar? Alguns modelos oferecem construção fixa ou inclinável, com operação manual ou hidráulica quando aplicável.
Qual aço devo escolher? Especifique ingredientes e condições de limpeza para que a adequação do material possa ser revisada.
O que devo incluir em uma consulta? Capacidade, produto, tamanho do lote, fonte de calor, necessidades de mistura e descarga, e condições da planta.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
