As panelas jaquetadas Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50 a 1.000 L, com construção em SUS304 ou SUS316L e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Projetos fixos ou inclináveis e agitação e controles opcionais podem ser discutidos conforme seu produto, tamanho do lote, fonte de calor e necessidades de descarga.
Caldeirão Comercial Jaquetado para Processamento de Alimentos, 50–1000 L
Faixa de preço: $1,865.25 através $1,960.00
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão Jaquetado para Cozimento em Lote
O tamanho do lote, viscosidade do produto, fonte de calor e método de descarga afetam a seleção do caldeirão. Um caldeirão com jaqueta aquece o alimento indiretamente: o calor entra na jaqueta a partir da fonte selecionada e passa pela parede do recipiente até o produto. Isso evita o contato direto do queimador com o lote, enquanto o comportamento real do aquecimento depende do produto e da configuração. A Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd fabrica esses caldeirões para processadores de alimentos e cozinhas comerciais.
As capacidades disponíveis são 50, 100, 200, 300, 500 e 1.000 L. Escolha SUS304 ou SUS316L conforme a composição do produto e os requisitos de limpeza. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, sujeitas à compatibilidade do modelo. O recipiente pode ser fixo ou inclinado; modelos aplicáveis podem usar inclinação manual ou hidráulica. Um agitador opcional pode auxiliar o movimento do lote durante o cozimento, mas o estilo e a compatibilidade do agitador devem ser confirmados para o produto. Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle também podem ser especificados. Essas opções dependem do modelo; este é um caldeirão para lotes, não um misturador rotor-estator em linha.
Aplicações em alimentos e processos
Lotes típicos de alimentos incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e recheios. Molhos espessos ou produtos contendo partículas podem precisar de um agitador adequado e arranjo de descarga. Para cosméticos, produtos farmacêuticos ou formulações químicas, a adequação depende dos materiais, selos, condições do processo e aplicação pretendida; uma configuração não é adequada para todas as fórmulas.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeira com jaqueta |
| Capacidade disponível | 50, 100, 200, 300, 500 ou 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Operação de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; disponibilidade depende do modelo |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Configuração e Pedido
Como fabricante direto de fábrica, discutimos volume do lote, ingredientes, viscosidade, fonte de aquecimento, agitação, rotina de limpeza e como o produto cozido será descarregado. Compartilhe esses detalhes, juntamente com o material preferido e as utilidades disponíveis na planta, para que nossa equipe possa revisar as opções compatíveis.
Perguntas frequentes
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor? Não. Confirme as opções compatíveis para o modelo selecionado.
Todas as caldeiras são basculantes? Não; os designs fixos e inclináveis dependem do modelo.
Um agitador pode ser incluído? Agitação opcional está disponível em configurações compatíveis.
Qual aço devo solicitar? SUS304 ou SUS316L; discuta o contato com o produto e as necessidades de limpeza.
O que devo incluir em uma consulta? Capacidade, produto, fonte de calor, agitação e requisitos de inclinação ou descarga.
Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com esses detalhes de produção para discutir uma configuração adequada da chaleira.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
