Nấu sốt cà chua cô đặc, siro đường, nước sốt và các sản phẩm theo mẻ khác trong nồi có áo cách nhiệt được cấu hình phù hợp với quy trình của bạn. Có sẵn với dung tích từ 50L đến 1.000L, bằng thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L, nhiều tùy chọn gia nhiệt, và thiết kế cố định hoặc nghiêng tùy theo mẫu. Có thể thảo luận về tùy chọn trộn và điều khiển với Wenzhou Ace Machinery.
Nồi điện có áo nghiêng kèm máy trộn dùng cho sốt cà chua và siro
Khoảng giá: từ $2,297.68 đến $2,419.23
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi Jacket cho nấu theo mẻ có kiểm soát
Sốt cà chua, siro và các loại nhân đặc có thể bị cháy khi nhiệt tập trung tại bề mặt nấu. Nồi có áo giặt truyền nhiệt gián tiếp qua thành nồi, giúp phân phối nhiệt đều khắp mẻ nấu. Phương pháp gia nhiệt thực tế và thiết lập vận hành phụ thuộc vào mẫu mã và yêu cầu quy trình.
Tại Wenzhou Ace Machinery, chúng tôi cấu hình các nồi này cho các nhà chế biến thực phẩm, nhà sản xuất nước sốt và bếp thương mại xử lý các sản phẩm như nước sốt, mứt, súp, nước sốt thịt, hỗn hợp sữa và hỗn hợp bánh kẹo. Bộ khuấy tùy chọn có thể hỗ trợ di chuyển sản phẩm trong quá trình gia nhiệt; thiết kế và khả năng tương thích của bộ trộn phụ thuộc vào cấu hình nồi và độ nhớt của sản phẩm.
Cấu hình và phù hợp sản xuất
Dung tích có sẵn là 50, 100, 200, 300, 500 và 1.000 lít. Các mẫu nồi cố định và nghiêng có sẵn trên các mẫu áp dụng, với tùy chọn nghiêng bằng tay hoặc thủy lực nếu tương thích. Việc nghiêng có thể hỗ trợ xả mẻ, nhưng bố trí phù hợp phụ thuộc vào lắp đặt và cách chuyển sản phẩm xuống quy trình tiếp theo.
Chọn thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L dựa trên sản phẩm, quy trình vệ sinh và yêu cầu vật liệu. Các tùy chọn gia nhiệt bao gồm điện, hơi nước, gas và dầu nhiệt; không phải phương pháp gia nhiệt hay phụ kiện nào cũng có sẵn cho tất cả dung tích. Kiểm soát nhiệt độ, biến tần tốc độ, cách nhiệt, bảng điều khiển và các tính năng tùy chỉnh khác có thể được thảo luận tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu.
Thông số kỹ thuật kỹ thuật
| Tên sản phẩm | Nồi đun sôi có áo giặt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1.000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Phương pháp gia nhiệt | Điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt; phụ thuộc cấu hình |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Khuấy trộn | Máy trộn tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Các câu hỏi về ứng dụng và cấu hình
Những nồi này chủ yếu dành cho chế biến thực phẩm. Các mục đích sử dụng khác, như mỹ phẩm, dược phẩm hoặc các mẻ hóa chất, cần được xem xét riêng về tính tương thích sản phẩm, vật liệu tiếp xúc, các loại gioăng, nhu cầu vệ sinh và tính phù hợp của quy trình. Chúng tôi không cho rằng một cấu hình tiêu chuẩn phù hợp với mọi công thức.
Các câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để tôi chọn công suất? Chia sẻ kích thước mẻ mục tiêu và mức độ đổ đầy bình thường của bạn. Mọi nồi có thể nghiêng được không? Không; các tùy chọn bình chứa và nghiêng thay đổi theo từng mẫu. Phương pháp gia nhiệt nào tôi nên chỉ định? Hãy cho chúng tôi biết các tiện ích có sẵn tại cơ sở của bạn. Có bao gồm máy trộn không? Đây là một tính năng tùy chọn, phụ thuộc vào tính tương thích. Vật liệu có thể được tùy chỉnh không? Có sẵn SUS304 và SUS316L; hãy thảo luận các yêu cầu tiếp xúc sản phẩm với đội ngũ của chúng tôi.
Yêu cầu xem xét cấu hình
Wenzhou Ace Machinery cung cấp sản xuất và tùy chỉnh trực tiếp từ nhà máy. Để có đề xuất thực tế, vui lòng gửi công suất yêu cầu, sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưu tiên, yêu cầu trộn và nghiêng, cũng như nhu cầu xả.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
