Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões de cozimento com jaqueta em capacidades de 50L a 1000L para processamento em lotes de molhos, sopas, geleias, xaropes, produtos lácteos e outros alimentos. Escolha aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, com opções de aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico. Vasos fixos ou inclináveis e agitação opcional e controles dependem do modelo selecionado e dos requisitos do processo.
Caldeirão Inclinável com Jaqueta e Agitador de Pá, 50–1000L
Faixa de preço: $2,297.28 através $2,452.35
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
O tamanho do lote, a espessura do produto e a fonte de calor afetam a seleção da caldeira. Um molho que mistura facilmente no início pode tornar-se mais pesado durante o cozimento, enquanto recheios de frutas e misturas lácteas podem exigir distribuição cuidadosa do calor e agitação regular. Fabricamos caldeiras jaquetadas para corresponder a essas condições de produção, em vez de presumir que uma configuração serve para todas as receitas.
O calor é aplicado através do espaço entre o vaso interno e a jaqueta externa, aquecendo o produto indiretamente em vez de expô-lo diretamente a uma chama ou elemento de aquecimento. Dependendo do modelo e do projeto, o aquecimento pode ser elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico. O aquecimento indireto é útil para cozimento em lotes onde é necessário calor controlado e distribuído; a configuração adequada depende do produto, das utilidades da planta e do processo operacional.
Configuração e Aplicações
As capacidades disponíveis são 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Vasos fixos ou inclináveis estão disponíveis dependendo do modelo. Onde a inclinação é oferecida, a operação pode ser manual ou hidráulica. Um agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser discutidos conforme a compatibilidade do modelo. Um misturador de pás pode ajudar a movimentar produtos viscosos durante o lote; o estilo do misturador e as necessidades operacionais devem ser avaliados em relação à receita.
Aplicações alimentares típicas incluem molhos, caldos, geleias, recheios de frutas, sopas, caldos, xaropes, misturas de confeitaria, produtos lácteos e recheios. Cada produto traz diferentes requisitos: um lote açucarado pode necessitar atenção ao aderência, enquanto molhos mais espessos podem exigir um agitador apropriado e arranjo de descarga. Outros usos em alimentos, bebidas, cosméticos, cuidados pessoais, farmacêuticos ou químicos requerem revisão de material, vedação, limpeza e compatibilidade do processo. Não presumimos que uma configuração de vaso sirva para todas as formulações.
Especificações Técnicas
| Produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Recipiente | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Operação de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do processo |
Perguntas frequentes
Como escolher a capacidade? Compartilhe o tamanho do lote, nível de enchimento e frequência de produção.
Todos os tamanhos podem inclinar? Não. As opções de vaso e inclinação dependem do modelo.
Qual aço devo especificar? SUS304 ou SUS316L; discuta as condições do produto e de limpeza.
Você pode adicionar um agitador? As opções dependem da compatibilidade da caldeira e da viscosidade do produto.
Quais informações ajudam na cotação? Envie os requisitos de produto, volume do lote, fonte de calor, mistura e descarga.
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Wenzhou Ace Machinery oferece fabricação direta de fábrica e personalização. Entre em contato conosco com a capacidade necessária, produto, método de aquecimento preferido e necessidades de agitação ou inclinação para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
