這款100升電加熱夾套煮鍋結合間接加熱與可選攪拌器，適用於批量製備醬料、湯品、果醬、糖漿及其他食品產品。Wenzhou Ace Machinery亦生產50升至1000升型號，材料、加熱方式、容器及控制選項均依據型號相容性及工藝需求選擇。.
100公升電加熱夾套攪拌煮鍋
價格範圍：$2,073.93 到 $2,181.77
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
100公升電加熱夾套攪拌煮鍋
當產品靠近容器壁部位加熱速度快於批次中心時，均勻烹調濃稠醬料或水果餡料可能會很困難。夾套鍋透過容器壁傳遞熱能，而非直接加熱食材。這種間接加熱方式有助於控制批次烹調；選配的攪拌器可協助推動產品通過容器，適合的攪拌器類型取決於配方和稠度。.
圍繞您的流程打造
我們生產容量為50L、100L、200L、300L、500L及1000L的夾套鍋，採用SUS304或SUS316L不鏽鋼製造。加熱選項包括電加熱、蒸汽、燃氣或熱油，視型號相容性而定。鍋體可為固定式或傾斜式；若為傾斜式，操作可為手動或液壓。攪拌器、溫度控制、變速驅動、隔熱及控制面板為選配配置，非每款型號標準配備。.
日常生產中，攪拌器的選擇應考慮黏度、批次大小，以及成分在加熱過程中是否會沉澱或燒焦。含顆粒的醬料與光滑糖漿的攪拌需求不同。鍋具選擇亦取決於可用公用設施、充填與排放安排、清潔方式及設備周圍空間。我們不將高剪切或線上處理指定為標準鍋具功能。.
應用
典型食品用途包括醬料、肉汁、果醬、水果餡料、湯品、高湯、糖漿、糖果混合物及乳製品。相關食品與飲料工作可能涵蓋調味醬、蛋黃醬、液態調味料、飲料成分，以及在選定攪拌配置適合配方時分散澱粉、膠體、穩定劑或增稠劑。化妝品、個人護理、藥品及化學批次—如乳霜、乳液、液體洗劑、液體製劑、塗料或膠黏劑—需另行評估產品相容性、材料、密封及工藝需求。單一配置無法適用於所有配方。.
技術規格
| 產品名稱 | 夾套式烹飪鍋 |
|---|---|
| 可用容量 | 50公升、100公升、200公升、300公升、500公升、1000公升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱 | 電力、蒸汽、燃氣或熱油；視配置而定 |
| 容器／傾斜 | 固定或傾斜；適用時手動或液壓傾斜 |
| 攪拌／控制 | 攪拌器、溫度控制、變速驅動及控制面板可依配置提供 |
| 客製化 | 可根據產品及工藝需求提供 |
常見問題解答
每種容量都能使用所有熱源嗎？ 否。可用性取決於所選型號和需求。.
我該如何選擇容量？ 分享批量大小、工作容量和生產頻率以供審核。.
水槽可以傾斜嗎？ 傾斜功能取決於型號；可能有手動或液壓操作。.
您能推薦一款攪拌機嗎？ 可以。請提供黏度、成分以及任何沉澱或燒焦的顧慮。.
哪些資訊支持報價？ 告訴我們容量、產品、熱源、攪拌和傾斜需求、排放方式及可用公用設施。.
討論您的鍋爐配置
Wenzhou Ace Machinery 根據產品特性、批量規模、加熱需求和工作流程，提供工廠直供設備和定制服務。請提供您的目標容量、工藝描述、偏好熱源及攪拌或傾斜需求，以便我們團隊審核合適的配置。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
