Ketel memasak berjaket listrik 100L ini menggabungkan pemanasan tidak langsung dengan mixer opsional untuk persiapan batch saus, sup, selai, sirup, dan produk makanan lainnya. Wenzhou Ace Machinery juga memproduksi model 50L hingga 1000L dengan opsi material, pemanasan, wadah, dan kontrol yang dipilih sesuai dengan kompatibilitas model dan kebutuhan proses.
Ketel Memasak Berjaket Listrik 100L dengan Mixer
Rentang harga: $2,073.93 hingga $2,181.77
Minta penawaran
Ketel stainless steel food grade menawarkan banyak keuntungan, seperti mudah dibersihkan, tahan korosi, dan tahan lama. Sistem pengaduk scraper-nya memungkinkan pergerakan produk secara terus-menerus, mencegah lengket dan terbakar, serta meningkatkan perpindahan panas. Roda tangan menyediakan kemiringan yang dapat disesuaikan untuk memudahkan pembuangan produk yang telah diproses dan motor memungkinkan pencampuran yang stabil dan dapat diandalkan.
Fitur Utama
- Konstruksi stainless steel kelas makanan untuk kebersihan dan daya tahan
- Sistem pemanas berjaket untuk distribusi panas yang cepat dan merata
- Pengaduk pengikis bawaan untuk mencegah lengket dan meningkatkan efisiensi pencampuran
- Sistem penggerak motor yang kuat untuk operasi yang stabil
- Desain ketel miring untuk pengeluaran bahan yang mudah
- Kotak kontrol independen untuk operasi yang nyaman
- Rangka penyangga berat untuk stabilitas yang lebih baik
- Cocok untuk memasak, merebus, mencampur, dan mengentalkan berbagai produk makanan
Komponen Utama
- Motor: Menyediakan tenaga penggerak untuk sistem pencampuran
- Scraper: Terus-menerus mencampur bahan dan mencegah adhesi produk
- Badan Ketel: Ruang pemrosesan stainless steel dengan struktur pemanas berjaket
- Roda Gagang: Mengontrol kemiringan ketel untuk pengeluaran yang mudah
- Kotak Kontrol: Mengelola parameter operasi mesin
- Rangka Penyangga: Menyediakan dukungan peralatan yang stabil dan aman
Pemanasan jaket untuk memasak dan pengolahan
Pencampuran kecepatan lambat dan sirkulasi produk
Mengikis bahan dari dinding ketel
Membantu mengurangi lengket dan pemanasan lokal
Cocok untuk memasak, merebus, dan mencampur produk kental
Menggabungkan pemanasan jaket, pengikisan, dan pencampuran geser tinggi
Membantu menghasilkan emulsi yang lebih halus dan campuran yang lebih seragam
Mengurangi jenis aglomerasi tertentu
Cocok untuk produk yang memerlukan dispersi atau emulsi yang lebih halus
Ketel Memasak Berjaket Listrik 100L dengan Mixer
Memasak saus kental atau isian buah secara merata bisa sulit ketika produk di dekat dinding wadah memanas lebih cepat daripada bagian tengah batch. Ketel berjaket mentransfer panas melalui dinding wadah daripada menerapkan panas langsung ke makanan. Pendekatan pemanasan tidak langsung ini mendukung memasak batch yang terkontrol; mixer opsional membantu memindahkan produk melalui wadah, dengan agitator yang sesuai tergantung pada resep dan konsistensi.
Dibangun sesuai proses Anda
Kami memproduksi ketel berjaket dengan kapasitas 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, dan 1000L, menggunakan stainless steel SUS304 atau SUS316L. Opsi pemanasan meliputi listrik, uap, gas, atau minyak termal, tergantung pada kompatibilitas model. Ketel dapat berupa tetap atau miring; jika tersedia model miring, operasi dapat manual atau hidrolik. Mixer, kontrol suhu, penggerak kecepatan variabel, isolasi, dan panel kontrol adalah konfigurasi opsional, bukan fitur standar pada setiap model.
Untuk produksi harian, pemilihan mixer harus mencerminkan viskositas, ukuran batch, dan apakah bahan mengendap atau terbakar selama pemanasan. Saus dengan partikel memiliki kebutuhan pencampuran yang berbeda dari sirup halus. Pemilihan ketel juga tergantung pada utilitas yang tersedia, pengaturan pengisian dan pengosongan, praktik pembersihan, dan ruang di sekitar peralatan. Kami tidak menentukan pemrosesan high-shear atau inline sebagai fungsi standar ketel.
Aplikasi
Penggunaan makanan tipikal meliputi saus, kuah, selai, isian buah, sup, kaldu, sirup, campuran permen, dan produk susu. Pekerjaan makanan dan minuman terkait dapat meliputi dressing, mayones, bumbu cair, bahan minuman, dan pendispersi pati, gum, stabilizer, atau pengental ketika pengaturan pencampuran yang dipilih sesuai dengan formula. Kosmetik, perawatan pribadi, farmasi, dan batch kimia—seperti krim, losion, deterjen cair, persiapan cair, pelapis, atau perekat—memerlukan tinjauan terpisah mengenai kompatibilitas produk, bahan, segel, dan persyaratan proses. Satu konfigurasi tidak akan cocok untuk setiap formula.
Spesifikasi teknis
| Nama produk | Ketel memasak berjaket |
|---|---|
| Kapasitas tersedia | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Baja tahan karat SUS304 atau SUS316L |
| Pemanasan | Listrik, uap, gas, atau minyak termal; tergantung konfigurasi |
| Wadah / miring | Tetap atau miring; kemiringan manual atau hidrolik jika berlaku |
| Pencampuran / kontrol | Mixer, kontrol suhu, penggerak kecepatan variabel, dan panel kontrol tersedia berdasarkan konfigurasi |
| Kustomisasi | Tersedia sesuai kebutuhan produk dan proses |
Pertanyaan yang sering diajukan
Apakah setiap kapasitas dapat menggunakan setiap sumber panas? Tidak. Ketersediaan tergantung pada model dan kebutuhan yang dipilih.
Bagaimana cara memilih kapasitas? Bagikan ukuran batch, volume kerja, dan frekuensi produksi untuk ditinjau.
Apakah ketel dapat dimiringkan? Kemiringan tergantung pada model; operasi manual atau hidrolik mungkin tersedia.
Bisakah Anda merekomendasikan mixer? Ya. Berikan viskositas, bahan, dan kekhawatiran terkait pengendapan atau pembakaran.
Informasi apa yang mendukung penawaran harga? Beritahu kami kapasitas, produk, sumber panas, kebutuhan pencampuran dan kemiringan, metode pengeluaran, dan utilitas yang tersedia.
Diskusikan konfigurasi ketel Anda
Wenzhou Ace Machinery menyediakan peralatan langsung dari pabrik dan kustomisasi berdasarkan karakteristik produk, skala batch, kebutuhan pemanasan, dan alur kerja. Kirimkan kapasitas target Anda, deskripsi proses, sumber panas yang diinginkan, serta kebutuhan pencampuran atau kemiringan agar tim kami dapat meninjau konfigurasi yang sesuai.
Kami menggunakannya untuk memasak daging sapi, dan hasilnya sangat baik. Pemanasan merata, daging sapi matang dengan baik, dan sistem pencampur membuat seluruh proses menjadi jauh lebih mudah.
Kami sangat puas dengan ketel memasak ini. Kualitas pembuatannya bagus, dan baja tahan karat terlihat kokoh serta mudah dibersihkan. Pemanasan bekerja dengan baik, dan mixer berjalan lancar, yang membuat memasak dalam jumlah besar jauh lebih mudah.
