Wenzhou Ace Machinery fabrica calderos con chaqueta en capacidades de 50L a 1,000L para cocción y procesamiento por lotes. Elija construcción en SUS304 o SUS316L, con opciones de calentamiento eléctrico, vapor, gas o aceite térmico, sujetas a la compatibilidad del modelo. Se pueden discutir diseños fijos o inclinables y opciones de agitación y controles según su producto, tamaño del lote y requisitos de producción.
Olla eléctrica inclinable con chaqueta para procesamiento de alimentos
Rango de precios: desde $1,955.23 hasta $2,089.75
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocción por lotes controlada
Cocinar salsas espesas, rellenos de frutas o mezclas lácteas en un recipiente abierto puede crear puntos calientes y dificultar el raspado y la descarga. Nuestra caldera con chaqueta de Wenzhou Ace Machinery calienta el producto de forma indirecta: una fuente de calor seleccionada transfiere calor a través de la pared del recipiente, ayudando a evitar el contacto directo de la llama o del elemento calefactor con el lote. La configuración adecuada depende de la receta, el tamaño del lote y las utilidades disponibles en la planta.
Diseñado en torno a su proceso
Las capacidades disponibles son 50, 100, 200, 300, 500 y 1,000 litros. Dependiendo del modelo, la caldera puede ser fija o basculante; la operación basculante puede ser manual o hidráulica cuando corresponda. El basculamiento puede ayudar a descargar productos viscosos, mientras que un recipiente fijo puede ser adecuado para un proceso con un sistema separado de transferencia o descarga. Un agitador opcional puede apoyar el movimiento del lote durante la cocción. El control de temperatura, el accionamiento de velocidad variable, el aislamiento, los paneles de control y otras características personalizadas están sujetos a la compatibilidad del modelo.
Las opciones de calentamiento incluyen eléctrico, vapor, gas y aceite térmico, pero no todas las capacidades o configuraciones de calderas admiten todas las fuentes de calor. Está disponible acero inoxidable SUS304 o SUS316L; la selección del material debe reflejar los ingredientes, los productos químicos de limpieza y las condiciones de contacto. Para el mantenimiento rutinario, discuta el acceso para la limpieza, los residuos de producto y cualquier conexión requerida antes de confirmar la construcción.
Aplicaciones típicas
Los procesadores de alimentos utilizan calderas con chaqueta para salsas y gravies, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, productos lácteos y rellenos. Cada receta tiene diferentes necesidades de viscosidad, agitación y descarga. Otros usos en el procesamiento de líquidos, como mezclas cosméticas o químicas compatibles, requieren una revisión del producto, materiales de contacto, sellos y condiciones del proceso; una configuración no es adecuada para todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Caldera con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1,000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación / control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Puede cada tamaño usar todos los métodos de calentamiento? No. Confirme la disponibilidad para el modelo seleccionado.
¿Cómo elijo la capacidad? Compartir tamaño del lote, nivel de llenado y frecuencia de producción.
¿Se incluye un agitador? Es opcional y depende del producto y modelo.
¿Puede inclinarse la caldera? El volteo y su método de operación dependen de la configuración.
¿Qué debo enviar para una cotización? Proporcione detalles del producto, capacidad, fuente de calor, agitación y requisitos de descarga.
Discuta la configuración de su caldera
Como fabricante directo de fábrica, personalizamos el equipo según el producto, la escala del lote, las necesidades de calentamiento y el flujo de trabajo. Envíe Wenzhou Ace Machinery su capacidad requerida, descripción del producto, método de calentamiento preferido y cualquier requisito de agitación o inclinación para que nuestro equipo pueda revisar una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
