Configure una olla de cocción con chaqueta eléctrica de 500L para cocción por lotes, con agitación opcional y características del recipiente dependientes del modelo. Wenzhou Ace Machinery también fabrica capacidades de 50L a 1000L, con acero inoxidable SUS304 o SUS316L y opciones de calentamiento eléctrico, a vapor, gas o aceite térmico. Comparta su producto, tamaño del lote, fuente de calor y requisitos de manejo para discutir una configuración adecuada.
Caldera de cocción eléctrica con chaqueta de 500L con mezclador opcional
Rango de precios: desde $1,848.79 hasta $2,025.35
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera de cocción con chaqueta de 500L
El tamaño del lote, la fuente de calor y el manejo del producto afectan la selección de la caldera. Un lote de 500L de relleno de fruta tiene diferentes necesidades de mezcla y descarga que un caldo ligero o una base láctea. En Wenzhou Ace Machinery, configuramos calderas con chaqueta en función del producto y el proceso de producción, en lugar de asumir que una configuración sirve para todas las recetas.
La caldera calienta el producto de forma indirecta: un medio de calentamiento seleccionado calienta la chaqueta que rodea el recipiente, transfiriendo calor a través de la pared del recipiente. Esto evita aplicar la fuente de calor directamente al lote. Un agitador opcional puede ayudar a mover el producto durante la cocción; su idoneidad depende de la viscosidad del producto y del modelo seleccionado. Los operadores también deben considerar la facilidad de limpieza, la adición de ingredientes y cómo se descargará el lote cocido.
Aplicaciones típicas
Estas calderas pueden configurarse para salsas, gravies, sopas, caldos, mermeladas, rellenos de fruta, jarabes, mezclas de confitería y productos lácteos. Los rellenos espesos o productos que contienen almidones, gomas, estabilizadores o espesantes pueden necesitar un agitador adecuado y un enfoque operativo que apoye la dispersión. Los usos en alimentos y bebidas incluyen aderezos, mayonesa, condimentos líquidos e ingredientes para bebidas. Productos de cuidado personal como cremas, lociones, champús y detergentes líquidos, así como formulaciones farmacéuticas o químicas, requieren una revisión separada de la compatibilidad del producto, materiales y sellos. Una configuración estándar no es adecuada para todas las formulaciones.
Especificaciones
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación | Opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Configuración y Preguntas Frecuentes
Otras opciones pueden incluir accionamiento de velocidad variable, aislamiento, panel de control y características personalizadas adicionales, sujetas a la compatibilidad del modelo. Nuestro servicio de fabricación directa de fábrica y personalización puede abordar el tamaño del lote, el suministro de calor, la agitación y los arreglos de descarga. Confirme el método de limpieza previsto y los servicios disponibles en la planta durante la especificación.
¿Puede cada tamaño usar todos los métodos de calentamiento? No. La disponibilidad depende del modelo y la configuración solicitada.
¿Se incluye un agitador? Es opcional; comparta la viscosidad del producto y las necesidades de mezcla.
¿Cómo elijo entre SUS304 o SUS316L? Discuta los ingredientes, los productos químicos de limpieza y las condiciones de contacto con nuestro equipo.
¿Qué información ayuda con una cotización? Proporcione capacidad, producto, tamaño del lote, fuente de calor, agitación y requisitos de inclinación o descarga. Contacte a Wenzhou Ace Machinery con estos detalles para una revisión de configuración.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
