Esta caldera eléctrica con chaqueta de 100L está diseñada para aplicaciones de cocción por lotes que pueden beneficiarse de la calefacción indirecta y la mezcla opcional. Las calderas con chaqueta están disponibles en capacidades desde 50L hasta 1000L, con construcción en SUS304 o SUS316L y configuraciones dependientes del modelo para calefacción, recipiente e inclinación. Comparta su producto, tamaño del lote, utilidad y requisitos de mezcla para discutir una configuración adecuada con Wenzhou Ace Machinery.
Olla inclinable eléctrica con chaqueta de 100L con mezclador
Rango de precios: desde $2,045.38 hasta $2,230.49
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Olla con chaqueta eléctrica de 100L con mezclador
Cuando un lote se quema cerca de la superficie calentada o requiere agitación manual frecuente, la construcción de la olla y la agitación merecen una revisión detallada. Nuestra olla con chaqueta de 100L está diseñada para la cocción controlada por lotes, con una configuración seleccionada en función del producto, la fuente de calor y la rutina de producción. Wenzhou Ace Machinery fabrica ollas con chaqueta en varias capacidades; confirme que las opciones requeridas de calentamiento, inclinación y accesorios sean compatibles con el modelo seleccionado.
Cómo funciona
El calor se aplica al espacio entre el recipiente del producto y su chaqueta en lugar de directamente a la superficie en contacto con los alimentos. Este enfoque de calentamiento indirecto distribuye el calor a través de la pared del recipiente. Un mezclador opcional puede apoyar el movimiento de productos como salsas, rellenos o mezclas lácteas durante la cocción. El diseño del agitador y los requisitos operativos dependen de la viscosidad del producto y del proceso por lotes; comparta estos detalles antes de especificar la máquina.
Características y aplicaciones
- Opciones de capacidad: 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L para diferentes planes de lote.
- Opciones de material: Acero inoxidable SUS304 o SUS316L, seleccionado para adaptarse al producto y a las condiciones de limpieza.
- Opciones de calentamiento: Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico, sujeto a la compatibilidad del modelo y a las utilidades del sitio.
- Recipiente y descarga: La construcción fija o basculante puede estar disponible según el modelo; la operación basculante puede ser manual o hidráulica cuando sea aplicable.
- Controles de producción: Mezclador opcional, control de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento, panel de control y otras características personalizadas, sujeto a compatibilidad.
Las aplicaciones alimentarias típicas incluyen salsas y gravy, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y rellenos. Cada receta tiene diferentes necesidades de calentamiento, agitación y descarga. El uso cosmético, farmacéutico o químico debe revisarse en función de los materiales en contacto con el producto, sellos, requisitos del proceso y procedimientos de limpieza; una configuración no es adecuada para todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Caldera con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fijo o basculante; depende de la configuración |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico donde sea aplicable |
| Agitación | Mezclador opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional, sujeto a configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas comunes
¿Puede cada capacidad usar cualquier fuente de calor? No. Confirme la disponibilidad para el modelo seleccionado.
¿Se incluye un mezclador? La configuración del mezclador es opcional y debe especificarse.
¿Cómo elijo la capacidad? Proporcione el tamaño normal y máximo del lote, incluidos los requisitos de llenado de trabajo.
¿Puede inclinarse la caldera? El volteo depende del modelo; puede estar disponible operación manual o hidráulica.
¿Qué información respalda una cotización? Comparta el producto, tamaño del lote, utilidad de calefacción, agitación, descarga y requisitos de limpieza.
Discuta su proceso
Como fabricante directo de fábrica, Wenzhou Ace Machinery puede revisar configuraciones personalizadas según sus necesidades de producción. Envíe su capacidad requerida, descripción del producto, método de calefacción preferido y requisitos de mezclador o inclinación para que nuestro equipo pueda recomendar una disposición adecuada de la olla.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
