Procese grandes lotes de salsas, sopas, mermeladas, jarabes, mezclas lácteas o confitería con un caldero de cocción con chaqueta de 1000L de Wenzhou Ace Machinery. Las configuraciones disponibles incluyen acero inoxidable SUS304 o SUS316L, múltiples métodos de calentamiento, agitación opcional y recipientes fijos o inclinables según el modelo. Comparta sus requisitos de producto y producción para la revisión de la configuración.
Olla de cocción con chaqueta de 1000L para salsas, sopas, mermeladas y caramelos
Rango de precios: desde $2,039.19 hasta $2,206.81
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera de cocción con chaqueta de 1000L
Calentar un lote grande de manera uniforme mientras se controla el espesor del producto, el riesgo de quemaduras y la transferencia puede influir en la selección de la caldera. Nuestra caldera con chaqueta de 1000L de Wenzhou Ace Machinery está diseñada para la cocción y mezcla por lotes. Las capacidades disponibles varían de 50L a 1000L; el tamaño adecuado depende del volumen del lote de trabajo, el espacio libre y el comportamiento del producto durante el calentamiento y la agitación.
Cómo funciona y configuración
El calor se aplica a través del espacio entre el recipiente interior de la caldera y la chaqueta exterior, por lo que el medio de calentamiento no contacta directamente con el alimento. Este método indirecto permite un calentamiento controlado por lotes. Ofrecemos opciones de calentamiento eléctrico, a vapor, gas o aceite térmico, sujetas a la compatibilidad del modelo y las utilidades de la planta. Puede estar disponible un recipiente fijo o basculante; la operación basculante puede ser manual o hidráulica cuando sea aplicable.
Un agitador opcional puede ayudar a mover salsas más espesas, rellenos de frutas o mezclas de caramelos durante el procesamiento. También se pueden especificar control de temperatura, variador de velocidad, aislamiento y un panel de control cuando sean compatibles. Estas opciones afectan el flujo de trabajo del operador, el manejo del producto y el acceso para la limpieza. Confirme el método de descarga y los requisitos de limpieza durante la configuración; no todos los accesorios o opciones de calentamiento están disponibles para todas las capacidades.
Aplicaciones
Los usos típicos en alimentos incluyen salsas y gravies, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas lácteas y lotes de confitería. Cada receta exige diferentes requerimientos en agitación, aporte de calor y descarga. Otras aplicaciones en alimentos, bebidas, cosméticos, cuidado personal, farmacéuticas o químicas requieren revisión de la fórmula, material de contacto, sellos y adecuación del proceso; no se debe asumir que una configuración estándar de caldera para alimentos sea adecuada para todos los productos.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Producto | Olla de cocción con chaqueta |
| Capacidad | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Inclinación | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación y controles | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible para adaptarse a los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Cómo elijo la capacidad? Comparta el tamaño objetivo del lote y el nivel de llenado utilizable. ¿Puede inclinarse cada tetera? No; las opciones de recipiente y basculación dependen del modelo. ¿Puede adaptarse a nuestra fuente de calor? Proporcione las utilidades disponibles de la planta para su revisión. ¿Se incluye un agitador? Es opcional y se selecciona para el producto. ¿Qué material debo solicitar? SUS304 y SUS316L están disponibles; discuta los ingredientes y las condiciones de limpieza con nosotros.
Solicitar una configuración
Como fabricante directo, Wenzhou Ace Machinery puede discutir la personalización en torno a su producto, tamaño del lote, fuente de calor, agitación y necesidades de descarga. Para una cotización útil, envíe la capacidad requerida, descripción del producto, método de calentamiento preferido y cualquier requisito de inclinación o mezcla.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
