這款100升電加熱夾套鍋專為肉類加工和商業食品生產中的批量烹飪而設計。間接夾套加熱支持烹調醬汁、肉汁、湯品、餡料及其他相容產品。可選的攪拌、溫度控制及結構選擇視配置而定。Wenzhou Ace Machinery根據產品和工藝需求，提供多種容量、加熱方式及定制選項。.
100升帶攪拌器電加熱夾套鍋，適用於食品加工
價格範圍：$2,072.28 到 $2,254.23
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
100升夾套鍋，用於受控批量烹調。
在開放鍋中烹調肉醬、肉汁或餡料可能導致批次受熱不均，並需要頻繁手動攪拌。我們的100升夾套鍋通過容器夾套間接加熱產品，而非直接對食品接觸面加熱。此設計支持批量烹調，並有助於限制局部燒焦；實際效果取決於配方、批量大小、加熱源及攪拌設置。.
Wenzhou Ace Machinery生產容量為50升、100升、200升、300升、500升及1000升的夾套鍋。100升型號可配置選配攪拌器，以支持烹調過程中的常規攪拌。攪拌器類型及驅動選項依產品及兼容型號而定；此非高剪切轉子-定子系統。部分型號提供固定或傾斜結構，適用時可選手動或液壓傾斜。.
應用與配置
典型食品批次包括醬汁及肉汁、水果果醬及餡料、湯及高湯、糖漿、糖果混合物、乳製品及其他兼容食品。濃稠餡料可能需要不同攪拌器及排放配置，與流體糖漿不同。夾套鍋亦可能適用於特定非食品工藝，如乳霜、乳化液或水基化學產品，但須先確認材料、密封及工藝兼容性。.
根據產品組成及清潔需求選擇SUS304或SUS316L不鏽鋼。可選擇電加熱、蒸汽、燃氣或熱油加熱，視型號兼容性而定。可選配溫度控制、變速驅動、保溫、控制面板及其他定制功能，兼容時提供。工藝規劃時請討論容器、攪拌器及密封的清潔通道及例行檢查。.
技術規格
| 項目 | 詳細資料 |
|---|---|
| 產品 | 夾套鍋 |
| 可用容量 | 50公升、100公升、200公升、300公升、500公升、1000公升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱 | 電加熱、蒸汽、燃氣或熱油；視配置而定 |
| 容器／傾斜 | 依型號提供固定或傾斜結構；適用時為手動或液壓傾斜。 |
| 攪拌／控制 | 選配攪拌器、溫度控制及變速驅動；依配置而定。 |
| 客製化 | 可根據產品及工藝需求提供 |
常見問題
每種容量都能使用所有加熱方式嗎？ 否。可用性取決於所選型號和需求。.
如何選擇攪拌器？ 分享產品黏度、批量大小及混合需求以供審核。.
鍋爐會傾斜嗎？ 固定與傾斜選項依型號而定；操作方式亦有所不同。.
詢價單應包含哪些內容？ 容量、產品、加熱來源、混合、排放及傾斜需求。.
可以處理非食品產品嗎？ 僅在確認工藝、材料及密封相容性後。.
請求配置審查。
作為工廠直銷製造商，我們根據產品、批量、熱源、混合負荷及排放流程客製化配置。請提供所需容量、產品詳情、偏好的加熱方式及混合或傾斜需求，讓我們團隊審核合適方案。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
