Wenzhou Ace Machinery 的工業夾套鍋容量從 50L 到 1000L 不等，採用 SUS304 或 SUS316L 材質製造，並根據型號提供不同的加熱、容器及攪拌選項。此設備專為批量烹調應用設計，如醬料、湯品、果醬、糖漿及乳製混合物，每種配置均可根據您的產品、批量大小、熱源及生產流程進行討論。.
1000升電加熱夾套攪拌刮刀鍋
價格範圍：$2,273.19 到 $2,490.05
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
用於受控批量烹飪的工業夾套鍋
濃稠醬料在接近直接熱源處容易燒焦，而大量湯品或水果餡料則需要穩定加熱和定期攪拌。夾套鍋通過將熱量傳遞至容器壁，而非直接加熱產品，來滿足這些工藝需求。這種間接加熱有助於更均勻的烹調；實際效果取決於配方、批量大小、加熱來源及攪拌設置。.
在Wenzhou Ace Machinery，我們為食品工廠、醬料間及商業廚房配置批量生產用鍋。可用容量有50L、100L、200L、300L、500L及1000L。若與所選型號及產品相容，可考慮安裝攪拌器或刮板。攪拌有助於烹調過程中保持原料流動，而適當的刮板可減少容器壁上的物料堆積。這些選項並非每種配置的標準配備。.
應用與配置
典型產品包括醬料及肉汁、果醬及水果餡料、湯品及高湯、糖漿、糖果混合物、乳製品混合物及其他食品。黏稠餡料、熱敏感乳製品混合物及稀湯對加熱及攪拌有不同需求，故選擇配置前請提供產品行為及批量細節。可選用SUS304或SUS316L不鏽鋼；材質選擇應反映產品及清潔條件。.
加熱選項包括電加熱、蒸汽、燃氣或熱油，視型號相容性而定。鍋體可為固定或傾斜式，適用時可為手動或液壓傾斜。可討論溫度控制、變速驅動、隔熱、控制面板及其他客製化功能，適用於相容型號。非食品用途如化妝品、藥品或化學製劑需審核材質、密封及工藝適用性；食品配置不應假設適用於所有配方。.
技術規格
| 產品名稱 | 夾套式烹飪鍋 |
|---|---|
| 可用容量 | 50公升、100公升、200公升、300公升、500公升、1000公升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱 | 電加熱、蒸汽、燃氣或熱油；視配置而定。 |
| 容器 | 固定或傾斜，視型號而定 |
| 傾斜 | 手動或液壓，視情況而定 |
| 攪拌及控制 | 選配；依配置而定 |
| 客製化 | 依產品及工藝需求提供 |
常見問題
我該如何選擇容量？ 請告知您的常用批量大小、填充水平及生產頻率。. 每種尺寸都能使用所有熱源嗎？ 否；可用組合取決於型號。. 是否包含刮刀？ 攪拌及刮板選項需進行配置審核。. 哪些細節有助於報價？ 產品、黏度、批量大小、熱源、攪拌需求及排放偏好。. 水槽可以傾斜嗎？ 根據型號提供固定和傾斜設計。.
請求配置審查。
Wenzhou Ace Machinery 提供工廠直供設備及根據工藝需求的定制服務。請提供您的所需產能、產品、偏好的加熱方式以及攪拌或傾斜需求，以便我們團隊審核合適的配置。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
