這款100升工業夾套煮鍋採用間接加熱，支援醬料、湯品、餡料及其他食品的批量烹調。可選擇兼容加熱、不銹鋼材質、攪拌器、溫度控制，以及固定或傾斜配置。Wenzhou Ace Machinery可審核您的配方、批量大小及工藝需求，以協助指定合適的設備配置。.
100公升工業夾套攪拌煮鍋，燃氣或蒸汽加熱
價格範圍：$2,155.89 到 $2,322.54
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
100升夾套烹飪鍋
在直接加熱容器中加熱濃稠醬汁或果餡可能會產生熱點和產品堆積。此100升夾套鍋採用間接加熱方式：選定的熱源加熱夾套，熱量通過鍋壁傳導至批次產品。此方法支持可控的批次烹調，同時攪拌器有助於推動產品在容器中流動。效果取決於配方、批次大小及所選配置。.
Wenzhou Ace Machinery生產容量為50升、100升、200升、300升、500升及1000升的夾套鍋。可選材質包括SUS304及SUS316L不鏽鋼。加熱選項包括電加熱、蒸汽、燃氣或熱油，視型號兼容性而定。適用型號提供固定及傾斜鍋體；傾斜可為手動或液壓。攪拌器、溫度控制、變速驅動、保溫、控制面板及其他定制功能依所選型號而異。.
生產適用性及應用
攪拌器可促進醬汁、肉汁、湯品、乳製品混合物、果醬、果餡、糖漿及糖果混合物的均勻流動。攪拌需求各異：高黏度餡料可能需要不同設置，與稀湯不同。本產品為批次鍋，非線上轉子-定子攪拌器；不應假設具備高速乳化、粉末解聚及循環功能。我們會在確認合適選項前審核配方及工藝。.
食品及飲料用途包括液體調味料、沙拉醬、美乃滋、乳製品混合物及分散澱粉、膠質、穩定劑或增稠劑。化妝品、個人護理、藥品及化學應用僅在檢查產品相容性、材質、密封及工藝需求後考慮。一種配置不適用於所有配方。.
技術規格
| 項目 | 詳細資料 |
|---|---|
| 產品 | 夾套式烹飪鍋 |
| 容量 | 50公升、100公升、200公升、300公升、500公升、1000公升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱 | 電動、蒸汽、燃氣或熱油；視型號而定 |
| 鍋體／傾斜 | 固定或傾斜；適用時手動或液壓傾斜 |
| 攪拌機／溫度控制 | 可選；依配置而定 |
| 客製化 | 可根據產品及工藝需求提供 |
配置與採購問題
每種尺寸都能使用所有加熱方式嗎？不行。相容性取決於機型與所選選項。鍋爐可以傾斜嗎？部分機型提供固定或傾斜結構，並視情況配備手動或液壓操作。能推薦攪拌機嗎？請提供產品黏度、成分、批量大小及期望的攪拌方式。應指定哪種鋼材？可選用SUS304與SUS316L；材料選擇應考慮產品與清潔條件。報價需要哪些資訊？請提供容量、產品、熱源、攪拌與排放需求，以及安裝或工藝限制。.
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作為工廠直銷製造商，我們可根據您的產品、批量、加熱供應、攪拌機及排放流程討論客製化方案。請將相關資訊發送至Wenzhou Ace Machinery，以獲得機型專屬建議與報價。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
