이 100L 전기 재킷형 케틀은 육류 가공 및 상업용 식품 생산에서 배치 조리를 위해 설계되었습니다。간접 재킷 가열 방식은 소스, 그레이비, 수프, 충전물 및 기타 호환 가능한 제품의 조리를 지원합니다。선택 가능한 혼합, 온도 제어 및 구조 옵션은 구성에 따라 다릅니다。Wenzhou Ace Machinery는 제품 및 공정 요구 사항에 따라 다양한 용량, 가열 방법 및 맞춤화를 제공합니다。.
식품 가공용 믹서가 포함된 100L 전기 재킷형 주전자
가격 범위: $2,072.28~$2,254.23
견적 요청
식품 등급 스테인리스 스틸 주전자는 청소가 용이하고, 부식에 강하며, 내구성이 뛰어납니다。 스크래퍼 혼합 시스템은 제품의 지속적인 움직임을 가능하게 하여 달라붙음과 타는 것을 방지하고, 열 전달을 촉진합니다。 핸드휠은 가공된 제품의 용이한 배출을 위해 기울기 조절이 가능하며, 모터는 안정적이고 신뢰할 수 있는 혼합을 제공합니다。.
주요 특징
- 식품 등급 스테인리스 스틸 구조 위생과 내구성을 위해
- 재킷형 가열 시스템 빠르고 고른 열 분포를 위해
- 내장형 스크레이퍼 교반기 달라붙음 방지 및 혼합 효율 향상을 위해
- 강력한 모터 구동 시스템 안정적인 작동을 위해
- 기울임식 주전자 설계 재료 배출 용이
- 독립 제어 박스 편리한 조작을 위해
- 중장비 지지 프레임 안정성 향상을 위해
- 다양한 식품의 조리, 끓이기, 혼합 및 농축에 적합
주요 구성 요소
- 모터： 혼합 시스템에 구동력을 제공합니다。
- 스크레이퍼： 재료를 지속적으로 혼합하고 제품 부착을 방지합니다。
- 주전자 몸체： 재킷 가열 구조가 있는 스테인리스 스틸 가공 챔버。
- 핸드휠： 편리한 배출을 위해 주전자 기울기를 제어합니다。
- 제어 박스： 기계 작동 매개변수를 관리합니다
- 지지 프레임： 안정적이고 안전한 장비 지지를 제공합니다
조리 및 가공을 위한 재킷 가열
저속 혼합 및 제품 순환
케틀 벽에서 재료를 긁어냅니다
달라붙음과 국부적인 과열 감소에 도움을 줍니다。
요리, 끓이기, 점성이 있는 제품 혼합에 적합합니다。
재킷 가열, 긁기, 고전단 혼합을 결합합니다。
더 부드러운 유화 및 균일한 혼합물 생산에 도움을 줍니다。
특정 유형의 응집 감소에 효과적입니다。
더 미세한 분산 또는 유화가 필요한 제품에 적합합니다。
제어된 배치 조리를 위한 100L 재킷 케틀
개방형 냄비에서 고기 소스, 그레이비 또는 충전물을 조리할 경우 배치가 고르게 가열되지 않고 자주 수동으로 저어야 할 수 있습니다。 당사의 100L 재킷 케틀은 식품 접촉면에 직접 열을 가하는 대신 용기 재킷을 통해 간접적으로 제품을 가열합니다。 이 구조는 배치 조리를 지원하고 국부적인 탄화를 제한하는 데 도움을 줍니다; 실제 결과는 레시피, 배치 크기, 가열원 및 혼합 설정에 따라 다릅니다。.
Wenzhou Ace Machinery는 50L, 100L, 200L, 300L, 500L 및 1000L 용량의 재킷 케틀을 제조합니다。 100L 모델은 조리 중 일상적인 혼합을 지원하기 위해 선택 사양인 교반기를 구성할 수 있습니다。 교반기 유형과 구동 옵션은 제품 및 호환 모델에 따라 다르며, 이는 고전단 로터-스테이터 시스템이 아닙니다。 모델에 따라 고정식 또는 기울임식 구조가 제공될 수 있으며, 해당되는 경우 수동 또는 유압식 기울임이 가능합니다。.
적용 및 구성
일반적인 식품 배치에는 소스 및 그레이비, 과일 잼 및 충전물, 수프 및 육수, 시럽, 제과 혼합물, 유제품 및 기타 호환 식품이 포함됩니다。 점성이 높은 충전물은 유동성 시럽과 다른 교반기 및 배출 구성이 필요할 수 있습니다。 케틀은 재료, 씰 및 공정 호환성을 확인한 후 크림, 유화제 또는 수성 화학 제품과 같은 일부 비식품 공정에도 적합할 수 있습니다。.
제품 구성 및 세척 요구 사항에 따라 SUS304 또는 SUS316L 스테인리스 스틸을 선택하십시오。 전기, 증기, 가스 또는 열유 가열이 모델 호환성에 따라 선택될 수 있습니다。 선택 사양으로 온도 제어, 가변 속도 구동, 단열, 제어판 및 기타 맞춤 기능이 호환되는 경우 제공됩니다。 공정 계획의 일부로 용기, 교반기 및 씰의 세척 접근 및 정기 점검에 대해 논의하십시오。.
기술 사양
| 항목 | 세부 사항 |
|---|---|
| 제품 | 재킷 케틀 |
| 사용 가능 용량 | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| 재료 | SUS304 또는 SUS316L 스테인리스 스틸 |
| 가열 | 전기, 증기, 가스 또는 열유; 구성에 따라 다름 |
| 용기 / 기울기 | 모델에 따라 고정식 또는 기울임식; 해당되는 경우 수동 또는 유압식 기울임 |
| 교반 / 제어 | 선택 사양인 믹서, 온도 제어 및 가변 속도 구동; 구성에 따라 다름 |
| 맞춤화 | 제품 및 공정 요구 사항에 맞게 제공 가능。 |
자주 묻는 질문
모든 용량에서 모든 가열 방식을 사용할 수 있습니까？ 아니요。가용성은 선택한 모델과 요구 사항에 따라 다릅니다。.
교반기를 어떻게 선택합니까？ 검토를 위해 제품 점도, 배치 크기 및 혼합 요구 사항을 공유하십시오。.
주전자가 기울어집니까？ 고정 및 기울임 옵션은 모델에 따라 다르며 작동 방법도 다릅니다。.
견적 요청서(RFQ)에 무엇이 포함되어야 합니까？ 용량, 제품, 가열원, 혼합, 배출 및 기울임 요구 사항。.
비식품 제품도 처리할 수 있습니까？ 공정, 재료 및 씰 호환성을 확인한 후에만 가능합니다。.
구성 검토 요청
공장 직영 제조업체로서 제품, 배치 용량, 열원, 혼합 작업 및 배출 작업 흐름을 중심으로 구성을 맞춤화합니다。필요한 용량, 제품 세부 정보, 선호하는 가열 방법, 혼합기 또는 기울임 요구 사항을 보내주시면 당사 팀이 적합한 구성을 검토하겠습니다。.
우리는 소고기를 요리하는 데 이 기구를 사용하며, 정말 잘 작동합니다。열이 고르게 전달되어 소고기가 잘 익고, 혼합 시스템 덕분에 전체 과정이 훨씬 수월해집니다。.
이 조리용 주전자에 매우 만족합니다。제작 품질이 우수하고 스테인리스 스틸이 견고하며 청소하기 쉽습니다。열 전달도 잘 되고 믹서가 부드럽게 작동하여 대량 요리가 훨씬 쉬워집니다。.
