Wenzhou Ace Machinery chế tạo nồi nấu có áo cách nhiệt với dung tích từ 50 đến 1.000 L dành cho nước sốt, mứt, súp, siro, các sản phẩm từ sữa và các quy trình sản xuất theo mẻ khác. Lựa chọn thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L, với các tùy chọn gia nhiệt bằng điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt tùy theo từng mẫu mã. Có thể xem xét các loại bình cố định hoặc nghiêng cùng với các tùy chọn khuấy trộn và điều khiển phù hợp với nhu cầu sản xuất của bạn.
Nồi Jacketed Điện Nghiêng, SUS304 cho Xử Lý Nước Sốt & Thực Phẩm
Khoảng giá: từ $1,878.47 đến $2,060.49
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nấu Jacketed cho Sản Xuất Lô Kiểm Soát
Các loại sốt đặc, nhân trái cây và hỗn hợp sữa có thể bị cháy hoặc nóng không đều khi tiếp xúc trực tiếp với nhiệt. Nồi có áo cách nhiệt của chúng tôi làm nóng sản phẩm gián tiếp: một môi chất nhiệt được chọn sẽ làm ấm bình chứa qua lớp áo, giúp phân phối nhiệt đều quanh mẻ. Phương pháp làm nóng thực tế và thiết lập vận hành phụ thuộc vào mẫu nồi và quy trình sản phẩm.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất các cấu hình nồi cố định và nghiêng với dung tích 50, 100, 200, 300, 500 và 1.000 L. Tính năng nghiêng hỗ trợ xả mẻ và giảm việc xúc thủ công khi phù hợp với quy trình. Vận hành thủ công hoặc thủy lực có thể có tùy theo mẫu. Bộ khuấy tùy chọn giúp giữ nguyên liệu chuyển động trong quá trình nấu; kiểm soát nhiệt độ, biến tần tốc độ, cách nhiệt và bảng điều khiển có sẵn tùy thuộc vào khả năng tương thích mẫu. Loại và tốc độ bộ khuấy nên được chọn phù hợp với độ nhớt và hàm lượng rắn của sản phẩm.
Ứng dụng và lựa chọn vật liệu
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm sốt và nước xốt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo, sản phẩm sữa và các thực phẩm chế biến khác. Nhân trái cây đặc có thể cần khuấy và bố trí xả phù hợp, trong khi mẻ nước dùng có thể yêu cầu phương pháp trộn khác. SUS304 hoặc SUS316L có thể được chọn dựa trên nguyên liệu, điều kiện vệ sinh và cân nhắc chống ăn mòn.
Nồi cũng có thể được xem xét cho hỗn hợp mỹ phẩm, chất tẩy lỏng hoặc xử lý hóa chất và dược phẩm tương thích. Những ứng dụng này đòi hỏi xem xét công thức, vật liệu tiếp xúc, các phớt và yêu cầu quy trình; thiết bị thực phẩm không nên được cho là phù hợp với mọi công thức hoặc ứng dụng có quy định. Đây là nồi mẻ, không phải máy trộn rotor-stator dạng dòng chảy.
Thông số kỹ thuật
| Mục | Cấu hình có sẵn |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
| Dung tích | 50, 100, 200, 300, 500 hoặc 1.000 L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu mã |
| Bình chứa | Cố định hoặc nghiêng; tùy thuộc mẫu |
| Nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Khuấy trộn và điều khiển | Tùy chọn; phụ thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Cấu hình và Câu hỏi thường gặp
Để chọn kích thước nồi, xác định thể tích mẻ làm việc, nguyên liệu, độ nhớt, nguồn nhiệt, nhu cầu khuấy trộn, quy trình vệ sinh và phương pháp xả ưu tiên. Đội ngũ trực tiếp từ nhà máy của chúng tôi có thể xem xét các chi tiết này và thảo luận các cấu hình tương thích.
Mọi công suất có thể sử dụng mọi phương pháp gia nhiệt không?
Không. Các tùy chọn gia nhiệt và bình chứa phụ thuộc vào mẫu được chọn.
Có bao gồm bộ khuấy không?
Đây là tùy chọn và nên được điều chỉnh phù hợp với sản phẩm.
Tôi có thể chỉ định SUS316L không?
Có, tùy thuộc vào cấu hình yêu cầu.
Thông tin nào giúp cho việc báo giá?
Chia sẻ kích thước mẻ, sản phẩm, sở thích nguồn nhiệt, nhu cầu khuấy trộn và yêu cầu xả.
Tất cả các mẫu có chức năng nghiêng không?
Không. Xác nhận tính tương thích, bao gồm vận hành thủ công hoặc thủy lực.
Yêu cầu xem xét cấu hình
Liên hệ Wenzhou Ace Machinery với công suất yêu cầu, sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưa thích và yêu cầu khuấy hoặc nghiêng. Bao gồm chi tiết lô hàng và xả để các kỹ sư của chúng tôi có thể đề xuất cấu hình nồi phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
