Nồi cách thủy 1000L từ Wenzhou Ace Machinery được thiết kế cho các ứng dụng nấu và chế biến theo mẻ như sốt, súp, mứt, siro và hỗn hợp sữa. Các tùy chọn có sẵn bao gồm cấu tạo SUS304 hoặc SUS316L, nhiều phương pháp gia nhiệt, bình chứa cố định hoặc nghiêng, cùng các tùy chọn khuấy trộn và điều khiển. Cấu hình cuối cùng phụ thuộc vào mẫu mã và yêu cầu quy trình.
Nồi nấu có áo bọc bằng thép không gỉ 1000L với chức năng gia nhiệt và khuấy trộn
Khoảng giá: từ $2,213.11 đến $2,366.70
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi Jacketed 1000L cho Nấu Lô Kiểm Soát
Các lô lớn sốt, súp hoặc nhân cần nhiệt đều và phương pháp xả làm việc được. Wenzhou Ace Machinery sản xuất nồi jacketed với dung tích 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L. Mẫu 1000L có thể được cấu hình cho quy trình sản xuất, nhưng các tùy chọn gia nhiệt, nghiêng và khuấy phụ thuộc vào mẫu được chọn.
Nhiệt được truyền qua lớp áo jacket thay vì trực tiếp lên bình chứa tiếp xúc với sản phẩm. Phương pháp gián tiếp này hỗ trợ nấu lô kiểm soát và giúp hạn chế tiếp xúc trực tiếp với nguồn nhiệt. Có thể cấu hình gia nhiệt bằng hơi nước, điện, gas và dầu nhiệt. Bộ khuấy có thể giữ nguyên liệu chuyển động trong quá trình nấu; điều khiển tốc độ và nhiệt độ có thể được chỉ định nếu tương thích. Đối với hỗn hợp đặc như nhân trái cây hoặc nước sốt, hãy thảo luận về độ nhớt và chất rắn với kỹ sư của chúng tôi để bố trí khuấy phù hợp với lô. Bộ rotor-stator tốc độ cao hoặc bộ nhũ hóa inline không được ngụ ý trong mô tả nồi tiêu chuẩn.
Ứng dụng điển hình
Các ứng dụng thực phẩm phổ biến bao gồm sốt, nước trộn salad, mayonnaise, mứt, nhân trái cây, súp, nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo, hỗn hợp sữa, và gia vị lỏng. Tinh bột, nhựa cây, chất ổn định và chất làm đặc có thể cần trình tự trộn phù hợp để giảm vón cục. Kem, lotion, dầu gội, chất tẩy rửa, dung dịch dược phẩm và phân tán hóa chất cần được xem xét riêng về vật liệu, gioăng và tính phù hợp quy trình; một cấu hình không phù hợp cho mọi công thức.
Thông số kỹ thuật
| Tên sản phẩm | Nồi có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Hơi nước, điện, gas hoặc dầu nhiệt; phụ thuộc cấu hình |
| Bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Kiểm soát khuấy trộn và nhiệt độ | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn để phù hợp với yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Cấu hình và Câu hỏi thường gặp
Chúng tôi sản xuất và tùy chỉnh thiết bị tại nhà máy. Xác nhận kích thước lô, độ nhớt sản phẩm, thành phần, nguồn nhiệt, nhu cầu khuấy trộn, quy trình làm sạch và cách xả lô đã nấu. Cách nhiệt, bảng điều khiển và biến tần có thể có tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu.
Mọi kích thước có thể sử dụng mọi phương pháp gia nhiệt không? Số cuối cùng các tùy chọn phụ thuộc vào mẫu mã và yêu cầu.
Tôi có thể chọn SUS316L không? Có, tùy thuộc vào việc xem xét quy trình và cấu hình.
Bình có nghiêng không? Có các phiên bản cố định và nghiêng; vận hành có thể bằng tay hoặc thủy lực nếu áp dụng.
Bạn có thể đề xuất một bộ khuấy không? Chia sẻ đặc tính sản phẩm và chi tiết lô hàng để xem xét.
Tôi nên gửi gì để nhận báo giá? Cung cấp công suất, sản phẩm, nguồn nhiệt ưu tiên và yêu cầu khuấy hoặc nghiêng.
Liên hệ Wenzhou Ace Machinery với các chi tiết sản xuất này để thảo luận về cấu hình nồi phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
