Nồi nấu có áo điện 100L này được thiết kế để chuẩn bị số lượng lớn các loại nước sốt và các sản phẩm thực phẩm khác cần đun nóng gián tiếp. Wenzhou Ace Machinery cũng sản xuất các mẫu từ 50L đến 1000L với các tùy chọn về vật liệu, hệ thống gia nhiệt, bình chứa, khuấy trộn và điều khiển được lựa chọn phù hợp theo khả năng tương thích của mẫu và yêu cầu quy trình. Hãy chia sẻ chi tiết sản phẩm và quy trình sản xuất của bạn để thảo luận về cấu hình phù hợp.
Nồi nấu điện có áo cách nhiệt 100L cho chế biến nước sốt và thực phẩm
Khoảng giá: từ $2,275.55 đến $2,399.11
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi điện có lớp cách nhiệt 100L cho nấu hàng loạt có kiểm soát
Nấu nước sốt hoặc nhân trái cây đều có thể khó khăn khi mẻ nấu đặc lại, dính hoặc cần khuấy thủ công thường xuyên. Wenzhou Ace Machinery sản xuất nồi nấu có lớp cách nhiệt với dung tích 100L và các dung tích khác, với cấu hình cuối cùng được lựa chọn dựa trên sản phẩm và quy trình sản xuất.
Nhiệt được truyền vào không gian giữa bình bên trong và lớp vỏ ngoài của nồi, truyền nhiệt gián tiếp đến thực phẩm. Điều này tách nguồn nhiệt khỏi tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm và hỗ trợ nấu hàng loạt nơi việc kiểm soát nhiệt độ là quan trọng. Tùy chọn khuấy trộn có thể giúp di chuyển sản phẩm trong bình; sự phù hợp phụ thuộc vào độ nhớt, thành phần và mẫu được chọn. Đây không phải là máy trộn rotor-stator tốc độ cao, và bột hoặc nhũ tương khó phân tán có thể cần thiết bị xử lý riêng.
Ứng dụng sản xuất và cấu hình
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm nước sốt và nước thịt, mứt và nhân trái cây, súp, siro, hỗn hợp sữa, nhân và hỗn hợp bánh kẹo. Một chế phẩm trái cây đặc có thể cần khuấy trộn, trong khi mẻ siro loãng hơn có thể có nhu cầu trộn khác. Nồi có thể cố định hoặc nghiêng, tùy thuộc vào mẫu; nghiêng có thể là thủ công hoặc thủy lực nếu có. Phương pháp xả và khả năng tiếp cận để vệ sinh nên được thảo luận phù hợp với quy trình nhà máy.
Các tùy chọn nhiệt bao gồm điện, hơi nước, khí gas và dầu nhiệt, nhưng không phải dung tích hoặc cấu hình nồi nào cũng hỗ trợ mọi nguồn nhiệt. Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L có sẵn. Xác nhận sự tương thích vật liệu với thành phần, hóa chất vệ sinh và điều kiện vận hành trước khi chỉ định cấu tạo. Các tùy chọn như kiểm soát nhiệt độ, biến tần tốc độ, cách nhiệt, bảng điều khiển và bộ khuấy phụ thuộc vào sự tương thích của mẫu.
Thông số kỹ thuật
| Mục | Chi tiết |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Phương pháp gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng; tùy thuộc vào mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Khuấy trộn | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Ứng dụng ngoài thực phẩm
Với vật liệu, gioăng và quy trình được xác minh tương thích, các cấu hình được chọn có thể phù hợp với kem mỹ phẩm, lotion, dầu gội, chất tẩy lỏng, dung dịch dược phẩm hoặc phân tán tá dược, và các lớp phủ hóa chất, keo dán hoặc công thức gốc nước. Các ứng dụng này không thể thay thế cho nhau; xác nhận công thức và quy trình vệ sinh với kỹ sư của chúng tôi.
Câu hỏi thường gặp
Mọi công suất có thể sử dụng mọi phương pháp gia nhiệt không? Không. Khả năng có sẵn phụ thuộc vào mẫu và cấu hình được chọn.
Làm thế nào để tôi chọn dung tích? Chia sẻ kích thước lô, mức độ làm đầy làm việc và tần suất sản xuất dự kiến.
Có bao gồm bộ khuấy không? Đây là tùy chọn; cho chúng tôi biết độ nhớt của sản phẩm và liệu các thành phần có lắng đọng hoặc dính lại hay không.
Tôi nên chỉ định loại thép không gỉ nào? SUS304 và SUS316L có sẵn; việc lựa chọn phụ thuộc vào sản phẩm và điều kiện làm sạch.
Nồi có thể nghiêng được không? Thiết kế cố định và nghiêng có sẵn theo mẫu, với vận hành thủ công hoặc thủy lực khi áp dụng.
Một yêu cầu nên bao gồm những gì? Cung cấp công suất, sản phẩm, nguồn nhiệt ưu tiên, nhu cầu khuấy trộn và nghiêng, cũng như yêu cầu xả. Là nhà sản xuất trực tiếp tại nhà máy, Wenzhou Ace Machinery có thể xem xét các chi tiết này và thảo luận về cấu hình tùy chỉnh phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
