Nồi nấu có áo cách nhiệt Wenzhou Ace Machinery có dung tích từ 50L đến 1000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với các tùy chọn gia nhiệt tùy theo mẫu mã. Cấu hình nồi nghiêng cố định hoặc tương thích với tùy chọn khuấy trộn và điều khiển cho các ứng dụng nấu theo mẻ như sốt, súp, mứt, siro và hỗn hợp sữa. Vui lòng chia sẻ chi tiết sản phẩm và quy trình của bạn để thảo luận về thiết lập phù hợp.
Nồi Nấu Jacketed cho Xử Lý Thực Phẩm Thương Mại
Khoảng giá: từ $2,242.44 đến $2,465.34
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi nấu áo khoác cho sản xuất theo mẻ
Đun nóng trực tiếp một loại sốt đặc hoặc nhân trái cây có thể tạo ra các điểm nóng và làm sản phẩm bị dính. Nồi nấu có lớp áo của chúng tôi truyền nhiệt qua thành bình: một môi chất nhiệt được chọn sẽ làm ấm lớp áo, sau đó làm nóng mẻ nguyên liệu gián tiếp. Cách bố trí này hỗ trợ nấu mẻ có kiểm soát, mặc dù kết quả phụ thuộc vào sản phẩm, cấu hình nồi và quy trình vận hành.
Tính Năng Sản Xuất
Wenzhou Ace Machinery sản xuất các nồi cố định và, trên các mẫu tương thích, nồi nghiêng với dung tích 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L. Lựa chọn SUS304 hoặc SUS316L tùy theo yêu cầu sản phẩm và vệ sinh. Có thể có các phương thức gia nhiệt bằng điện, hơi nước, khí gas hoặc dầu nhiệt tùy theo mẫu mã. Bộ khuấy tùy chọn có thể giúp di chuyển mẻ trong quá trình gia nhiệt; nó không phải là máy trộn rotor-stator tốc độ cao và không đảm bảo phân tán bột hay nhũ hóa. Có thể xem xét kiểm soát nhiệt độ, điều khiển tốc độ biến đổi, cách nhiệt và bảng điều khiển nếu tương thích. Vận hành nghiêng có thể bằng tay hoặc thủy lực, tùy thuộc vào thiết bị được chọn.
Ứng dụng
Các mẻ thực phẩm điển hình bao gồm sốt và nước sốt đặc, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo, hỗn hợp sữa và nhân. Độ nhớt, hàm lượng rắn, độ nhạy nhiệt và yêu cầu xả ảnh hưởng đến bộ khuấy và cách bố trí gia nhiệt phù hợp. Các ứng dụng tiềm năng khác bao gồm kem hoặc lotion mỹ phẩm, chất tẩy rửa lỏng, dung dịch dược phẩm và phân tán tá dược, cũng như các công thức hóa chất dựa trên nước tương thích. Xác nhận yêu cầu về vật liệu, gioăng, vệ sinh và quy trình trước khi chỉ định sử dụng ngoài thực phẩm; một cấu hình sẽ không phù hợp với mọi công thức.
Thông số kỹ thuật
| Tên sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Phương pháp gia nhiệt | Điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt; phụ thuộc cấu hình |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng; tùy thuộc vào mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Khuấy trộn / điều khiển | Tùy chọn bộ khuấy và điều khiển nhiệt độ; phụ thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu quy trình |
Cấu hình và Câu hỏi thường gặp
Để xác định kích thước nồi, hãy cung cấp dung tích mẻ, đặc tính sản phẩm, nguồn nhiệt, nhu cầu khuấy trộn, phương pháp vệ sinh và cách thức xả mẻ. Đội ngũ trực tiếp tại nhà máy của chúng tôi có thể xem xét các chi tiết này và thảo luận các lựa chọn tương thích.
Mọi công suất có thể sử dụng mọi nguồn nhiệt không? Không. Sự có sẵn phụ thuộc vào mẫu và cấu hình yêu cầu.
Tôi có thể chỉ định một nồi nghiêng không? Có, nếu mẫu được chọn hỗ trợ; vận hành có thể bằng tay hoặc thủy lực.
Bộ khuấy có phải là tiêu chuẩn không? Đây là tùy chọn và nên phù hợp với sản phẩm và quy trình.
Tôi nên yêu cầu loại thép nào? SUS304 và SUS316L đều có sẵn; hãy thảo luận về sản phẩm và điều kiện vệ sinh.
Tôi nên bao gồm những gì trong yêu cầu báo giá? Gửi dung tích, sản phẩm, sở thích gia nhiệt và yêu cầu khuấy hoặc nghiêng. Bao gồm chi tiết xả và quy trình để chúng tôi có thể đề xuất cấu hình phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
