Nồi nấu có áo cách nhiệt công nghiệp 100L này sử dụng phương pháp gia nhiệt gián tiếp để hỗ trợ nấu hàng loạt các loại sốt, súp, nhân và các sản phẩm thực phẩm khác. Lựa chọn các cấu hình tương thích về gia nhiệt, thép không gỉ, máy trộn, kiểm soát nhiệt độ và cấu hình cố định hoặc nghiêng. Wenzhou Ace Machinery có thể xem xét công thức, kích thước mẻ và yêu cầu quy trình của bạn để giúp xác định cấu hình phù hợp.
Nồi nấu công nghiệp có áo cách nhiệt 100L với máy trộn, làm nóng bằng gas hoặc hơi nước
Khoảng giá: từ $2,155.89 đến $2,322.54
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi nấu có áo cách nhiệt 100L
Đun nóng sốt đặc hoặc nhân trái cây trong bình đun trực tiếp có thể tạo ra điểm nóng và tích tụ sản phẩm. Nồi có áo cách nhiệt 100L này làm nóng thực phẩm gián tiếp: một nguồn nhiệt được chọn làm ấm áo cách nhiệt, và nhiệt truyền qua thành nồi vào mẻ. Phương pháp này hỗ trợ nấu mẻ có kiểm soát, trong khi máy khuấy giúp di chuyển sản phẩm trong bình. Kết quả phụ thuộc vào công thức, kích thước mẻ và cấu hình được chọn.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất nồi có áo cách nhiệt với các dung tích 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L. Vật liệu có sẵn bao gồm thép không gỉ SUS304 và SUS316L. Các tùy chọn gia nhiệt gồm điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt, tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu. Các mẫu có thân cố định và nghiêng đều có sẵn; nghiêng có thể là thủ công hoặc thủy lực nếu được cung cấp. Máy khuấy, điều khiển nhiệt độ, biến tần tốc độ, cách nhiệt, bảng điều khiển và các tính năng tùy chỉnh khác phụ thuộc vào mẫu được chọn.
Phù hợp sản xuất và ứng dụng
Máy khuấy có thể hỗ trợ di chuyển đều hơn các loại sốt, nước sốt, súp, hỗn hợp sữa, mứt, nhân trái cây, siro và hỗn hợp bánh kẹo. Nhu cầu khuấy trộn khác nhau: nhân đặc có thể cần thiết lập khác với nước dùng loãng. Đây là nồi nấu mẻ, không phải máy khuấy rotor-stator dòng chảy; không nên giả định khả năng nhũ hóa tốc độ cao, phá vón bột hay tuần hoàn. Chúng tôi xem xét công thức và quy trình trước khi xác nhận các tùy chọn phù hợp.
Các ứng dụng thực phẩm và đồ uống bao gồm gia vị lỏng, nước sốt trộn, mayonnaise, hỗn hợp sữa và phân tán tinh bột, keo, chất ổn định hoặc chất làm đặc. Các ứng dụng mỹ phẩm, chăm sóc cá nhân, dược phẩm và hóa chất chỉ được xem xét sau khi kiểm tra tính tương thích sản phẩm, vật liệu, gioăng và yêu cầu quy trình. Một cấu hình không phù hợp với mọi công thức.
Thông số kỹ thuật kỹ thuật
| Mục | Chi tiết |
|---|---|
| Sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
| Dung tích | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Thân nồi / nghiêng | Cố định hoặc nghiêng; nghiêng thủ công hoặc thủy lực nếu áp dụng |
| Máy khuấy / điều khiển nhiệt độ | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn để phù hợp với yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Câu hỏi về cấu hình và mua hàng
Phương pháp gia nhiệt có sẵn cho mọi kích thước không? Không. Tính tương thích phụ thuộc vào mẫu mã và các tùy chọn yêu cầu. Ấm có thể nghiêng được không? Các mẫu được chọn cung cấp cấu trúc cố định hoặc nghiêng, với vận hành thủ công hoặc thủy lực khi áp dụng. Bạn có thể giới thiệu máy trộn không? Vui lòng cung cấp độ nhớt sản phẩm, thành phần, kích thước mẻ và hành động trộn mong muốn. Loại thép nào nên được chỉ định? SUS304 và SUS316L có sẵn; việc lựa chọn vật liệu nên phản ánh sản phẩm và điều kiện vệ sinh. Thông tin nào hỗ trợ báo giá? Cung cấp dung tích, sản phẩm, nguồn nhiệt, nhu cầu trộn và xả, cũng như các giới hạn về lắp đặt hoặc quy trình.
Yêu cầu cấu hình
Là nhà sản xuất trực tiếp tại nhà máy, chúng tôi có thể thảo luận về tùy chỉnh dựa trên sản phẩm, khối lượng mẻ, nguồn nhiệt, máy trộn và quy trình xả của bạn. Gửi những chi tiết đó đến Wenzhou Ace Machinery để nhận đề xuất và báo giá cụ thể cho mẫu.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
