Esta panela de cozimento a vapor inclinável com jaqueta é projetada para o aquecimento em lotes de mingau, sopas, molhos, geleias e outros produtos alimentícios. Disponível em capacidades de 50L a 1000L, pode ser configurada com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, métodos de aquecimento selecionados, agitação com raspador de parede e inclinação manual ou hidráulica, quando compatível. As opções finais dependem do modelo e dos requisitos do processo.
Caldeirão de Cozimento a Vapor Inclinável com Jaqueta e Raspador de Parede
Faixa de preço: $1,887.72 através $2,041.76
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento com Jaqueta a Vapor para Sopa e Mingau
Mingau espesso, sopa e molho podem queimar quando o calor é aplicado diretamente ao recipiente. Este caldeirão com jaqueta transfere o calor através da parede do recipiente a partir de uma jaqueta circundante, ajudando a aquecer o lote indiretamente. A fonte de calor selecionada e a configuração operacional dependem do modelo do caldeirão e dos requisitos de produção.
Na Wenzhou Ace Machinery, configuramos caldeirões para processadores de alimentos, cozinhas comerciais e instalações de produção que trabalham com produtos como sopa, molho, geleia, xarope, misturas lácteas, recheios e misturas de confeitaria. Um modelo basculante pode auxiliar na esvaziamento e acesso para limpeza; operação manual ou hidráulica está disponível onde compatível. A agitação com raspador de parede pode ajudar a mover o produto ao longo das superfícies aquecidas, sujeito à configuração selecionada.
Configuração e uso na produção
Escolha a capacidade em torno do tamanho normal do lote, espaço útil e método de transferência. Capacidades disponíveis são 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Aquecimento elétrico, a vapor, gás ou óleo térmico pode ser selecionado conforme o modelo e utilidades da planta. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível; a seleção do material deve levar em conta o produto e as condições de limpeza.
Recursos opcionais incluem agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle. A compatibilidade varia conforme o modelo. Para recheio de frutas, por exemplo, a viscosidade do produto e o tamanho das partículas afetam as necessidades de agitação. Uma mistura láctea pode exigir considerações diferentes de material e limpeza. Revisamos a receita e o processo em vez de assumir que uma configuração padrão serve para todos os lotes.
Especificações técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Sistema de agitação | Opcional; raspadores de parede sujeitos à configuração |
| Controle de temperatura | Opcional, dependendo da configuração |
| Personalização | Disponível para atender aos requisitos do produto e do processo |
Perguntas comuns
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor?
Não. A compatibilidade de aquecimento e acessórios depende do modelo.
Posso solicitar um caldeirão inclinável?
Sim, quando disponível; a operação pode ser manual ou hidráulica.
Que informações ajudam a dimensionar uma caldeira?
Compartilhe o volume do lote, características do produto, utilitário de aquecimento e necessidades de descarga.
Você pode incluir controle de temperatura ou um raspador?
Estas são opções configuráveis; confirme a compatibilidade para o modelo selecionado.
Qual aço devo especificar?
SUS304 e SUS316L estão disponíveis. Discuta os ingredientes e as condições de limpeza com nossa equipe.
Solicitar uma configuração
Wenzhou Ace Machinery fornece equipamentos diretamente da fábrica e oferece personalização. Envie sua capacidade necessária, produto, fonte de calor preferida e requisitos de agitação ou inclinação para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada da caldeira.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
