Nồi nấu có áo hơi nghiêng này được thiết kế để đun nóng theo mẻ các loại cháo, súp, sốt, mứt và các sản phẩm thực phẩm khác. Có sẵn với dung tích từ 50L đến 1000L, nó có thể được cấu hình với thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L, các phương pháp gia nhiệt được lựa chọn, khuấy trộn bằng cạo tường, và nghiêng thủ công hoặc thủy lực nếu tương thích. Các tùy chọn cuối cùng phụ thuộc vào mẫu mã và yêu cầu quy trình.
Nồi nấu có áo hơi nghiêng với cạo tường
Khoảng giá: từ $1,887.72 đến $2,041.76
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi nấu có áo hơi cho súp và cháo
Cháo đặc, súp và nước sốt có thể bị cháy khi nhiệt được áp trực tiếp lên dụng cụ. Nồi nấu có áo hơi này truyền nhiệt qua thành dụng cụ từ một lớp áo bao quanh, giúp làm nóng mẻ nấu gián tiếp. Nguồn nhiệt và thiết lập vận hành được chọn phụ thuộc vào mẫu nồi và yêu cầu sản xuất.
Tại Wenzhou Ace Machinery, chúng tôi cấu hình nồi cho các nhà chế biến thực phẩm, bếp thương mại và cơ sở sản xuất làm việc với các sản phẩm như súp, nước sốt, mứt, siro, hỗn hợp sữa, nhân và hỗn hợp bánh kẹo. Mẫu nghiêng có thể hỗ trợ việc đổ và vệ sinh; vận hành thủ công hoặc thủy lực có sẵn nếu tương thích. Khuấy bằng cạo thành có thể giúp di chuyển sản phẩm dọc theo bề mặt được làm nóng, tùy thuộc vào cấu hình đã chọn.
Cấu hình và sử dụng trong sản xuất
Chọn dung tích phù hợp với kích thước mẻ nấu thông thường, không gian trống sử dụng được và phương pháp chuyển sản phẩm. Các dung tích có sẵn là 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L. Có thể chọn đun bằng điện, hơi, gas hoặc dầu nhiệt tùy theo mẫu và tiện ích nhà máy. Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L có sẵn; việc chọn vật liệu cần xem xét sản phẩm và điều kiện vệ sinh.
Các tính năng tùy chọn bao gồm bộ khuấy, điều khiển nhiệt độ, biến tần tốc độ, cách nhiệt và bảng điều khiển. Tính tương thích thay đổi theo mẫu. Ví dụ, đối với nhân trái cây, độ nhớt và kích thước hạt của sản phẩm ảnh hưởng đến nhu cầu khuấy. Hỗn hợp sữa có thể yêu cầu vật liệu và điều kiện vệ sinh khác. Chúng tôi xem xét công thức và quy trình thay vì giả định một thiết lập tiêu chuẩn phù hợp cho mọi mẻ.
Thông số kỹ thuật kỹ thuật
| Tên sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Phương pháp gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực nếu có thể áp dụng |
| Hệ thống khuấy trộn | Tùy chọn; cạo thành tùy thuộc vào cấu hình |
| Kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn, tùy theo cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn để phù hợp với yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Các câu hỏi thường gặp
Mọi công suất có thể sử dụng mọi nguồn nhiệt không?
Không. Tính tương thích của hệ thống gia nhiệt và phụ kiện phụ thuộc vào mẫu.
Tôi có thể yêu cầu một nồi nghiêng không?
Có, nếu có sẵn; vận hành có thể là thủ công hoặc thủy lực.
Thông tin nào giúp xác định kích thước của nồi hơi?
Chia sẻ thể tích mẻ, đặc điểm sản phẩm, nguồn nhiệt và yêu cầu xả.
Bạn có thể bao gồm điều khiển nhiệt độ hoặc bộ cạo không?
Đây là các tùy chọn có thể cấu hình; xác nhận tính tương thích cho mẫu đã chọn.
Tôi nên chỉ định loại thép nào?
SUS304 và SUS316L có sẵn. Hãy thảo luận về thành phần và điều kiện làm sạch với đội ngũ của chúng tôi.
Yêu cầu cấu hình
Wenzhou Ace Machinery cung cấp thiết bị trực tiếp từ nhà máy và cung cấp dịch vụ tùy chỉnh. Vui lòng gửi công suất yêu cầu, sản phẩm, nguồn nhiệt ưu tiên và yêu cầu khuấy hoặc nghiêng để đội ngũ của chúng tôi có thể xem xét cấu hình nồi phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
