Wenzhou Ace Machinery sản xuất nồi nấu có áo bảo ôn với dung tích từ 50L đến 1000L để chế biến theo mẻ các loại sốt, súp, mứt, siro, sản phẩm từ sữa và các loại thực phẩm khác. Lựa chọn thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L, với các tùy chọn gia nhiệt bằng điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt. Các bình chứa cố định hoặc nghiêng và các tùy chọn khuấy trộn cùng điều khiển phụ thuộc vào mẫu mã và yêu cầu quy trình đã chọn.
Nồi nấu có áo nghiêng với bộ khuấy mái chèo, 50–1000L
Khoảng giá: từ $2,297.28 đến $2,452.35
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi Jacket cho nấu theo mẻ có kiểm soát
Kích thước mẻ, độ dày sản phẩm và nguồn nhiệt đều ảnh hưởng đến việc lựa chọn nồi nấu. Một loại sốt dễ khuấy ở đầu có thể trở nên đặc hơn khi nấu, trong khi nhân trái cây và hỗn hợp sữa đòi hỏi phân phối nhiệt cẩn thận và khuấy đều thường xuyên. Chúng tôi sản xuất nồi nấu có lớp áo phù hợp với các điều kiện sản xuất này thay vì giả định một thiết lập phù hợp với mọi công thức.
Nhiệt được truyền qua không gian giữa bình trong và lớp áo ngoài, làm ấm sản phẩm gián tiếp thay vì tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa hoặc bộ phận gia nhiệt. Tùy theo mẫu mã và dự án, nhiệt có thể là điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt. Gia nhiệt gián tiếp hữu ích cho nấu theo mẻ khi cần nhiệt được kiểm soát và phân phối; cách bố trí phù hợp phụ thuộc vào sản phẩm, tiện ích nhà máy và quy trình vận hành.
Cấu hình và ứng dụng
Dung tích có sẵn là 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L. Có các loại bình cố định hoặc nghiêng tùy theo mẫu mã. Ở những mẫu có chức năng nghiêng, vận hành có thể bằng tay hoặc thủy lực. Có thể thảo luận về bộ khuấy, điều khiển nhiệt độ, biến tần, cách nhiệt và bảng điều khiển tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu. Máy khuấy paddle có thể giúp di chuyển sản phẩm nhớt trong mẻ; kiểu máy khuấy và nhu cầu vận hành nên được xem xét theo công thức.
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm sốt, nước thịt, mứt, nhân trái cây, súp, nước dùng, siro, hỗn hợp bánh kẹo, sản phẩm sữa và nhân. Mỗi sản phẩm có yêu cầu khác nhau: mẻ có đường có thể cần chú ý chống dính, trong khi sốt đặc hơn có thể cần bộ khuấy và cách bố trí xả phù hợp. Các ứng dụng khác trong thực phẩm, đồ uống, mỹ phẩm, chăm sóc cá nhân, dược phẩm hoặc hóa chất cần xem xét vật liệu, gioăng, vệ sinh và khả năng tương thích quy trình. Chúng tôi không giả định một cấu hình bình phù hợp với mọi công thức.
Thông số kỹ thuật
| Sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Bình chứa | Cố định hoặc nghiêng; tùy thuộc vào mẫu |
| Hoạt động nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Khuấy trộn và điều khiển | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu quy trình |
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để tôi chọn dung tích? Chia sẻ kích thước mẻ, mức độ đầy, và tần suất sản xuất.
Mỗi kích thước có thể nghiêng được không? Không. Tùy chọn bình và nghiêng phụ thuộc vào mẫu mã.
Tôi nên chỉ định loại thép nào? SUS304 hoặc SUS316L; thảo luận về sản phẩm và điều kiện vệ sinh.
Bạn có thể thêm bộ khuấy không? Các tùy chọn phụ thuộc vào khả năng tương thích của nồi và độ nhớt sản phẩm.
Thông tin nào giúp cho việc báo giá? Gửi thông tin sản phẩm, thể tích mẻ, nguồn nhiệt, yêu cầu khuấy và xả.
Yêu cầu xem xét cấu hình
Wenzhou Ace Machinery cung cấp sản xuất và tùy chỉnh trực tiếp từ nhà máy. Liên hệ với chúng tôi với dung tích yêu cầu, sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưu tiên và nhu cầu khuấy hoặc nghiêng để đội ngũ chúng tôi có thể xem xét cấu hình phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
